Taylor's Vargellas Vintage Port 2015

KLIMA & TERROIR: Warme Sommer und kalte Winter. Das Terroir
Der Weinberg Vargellas besteht aus Schiefer und Schiefer.

VINIFIKATION: Nach einer intensiven Einweichzeit erfolgt die Gärung
geht weiter und der Alkoholanteil steigt. Bei 8 % wird es
Prozess durch Zugabe von Weinalkohol gestoppt. Ungefähr zwei Jahre
Reifung in Eichenfässern, weitere Reifung in der Flasche.

REBSORTE(N): Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão,
Tinta Barroca, Tinta Amarela
ALKOHOLPROZENT: 20,00 %

GERUCH & GESCHMACK: Ein klassischer Vargellas-Duft: fein und elegant mit
frische Himbeere, Pflaume und ein Hauch von Zitrusfrüchten und Quitte. Subtil
Würze mit Anklängen von Muskatnuss, Anis und Kakao. Der
Der charakteristische Blumenduft von Vargellas erinnert an Jasmin.
SERVIERVORSCHLAG: Hervorragende Kombination mit
Blauschimmelkäse.

FAKT: Quinta de Vargellas liegt weit im Alto Douro, auf 176
Kilometer östlich von Porto und wird seit den 1920er Jahren genutzt
Jahrhundert als einer der besten Weinberge für Portwein anerkannt.
Heute zählt es zu den besten Weinbergen der Welt.