Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs 'Limited Edition'

Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs – Argentijnse Elegantie uit de Uco Valley

De Salentein Cuvée Exceptionnelle Brut Blanc de Blancs Limited Edition komt uit de prestigieuze Uco Valley in Mendoza, waar Bodegas Salentein op 1.200 meter hoogte uitsluitend Chardonnay druiven teelt. Deze exclusieve mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle, waarbij de tweede gisting in de fles plaatsvindt gevolgd door rijping op de gist voor extra complexiteit.

Smaakprofiel

Deze Blanc de Blancs toont een heldere, strogele kleur met fijne, aanhoudende perlage. Het aroma onthult frisse tonen van bergamot en limoen, gevolgd door Granny Smith appel, acacia bloesem en een subtiele touch van brioche en geroosterde amandelen door de rijping op gist. In de mond is de wijn levendig en elegant met een romige mousse, waarbij citroenzest en groene appel harmoniëren met minerale nuances van de hooggelegen wijngaarden. De lange, frisse afdronk wordt ondersteund door een delicate mineraliteit.

Spijscombinaties

Uitstekend als aperitief of bij coquilles Saint-Jacques, gegrilde zeebaars met citroenbutter, verse geitenkaas met honing of sushi. Serveer gekoeld op 6-8°C in champagneflûtes om de elegante bubbels optimaal tot uiting te laten komen.

Specificaties

Over Bodegas Salentein

Bodegas Salentein werd opgericht in 1992 en is gelegen op 1.200 meter hoogte in de prestigieuze Uco Valley, Mendoza. Het wijnhuis combineert moderne wijnbouwtechnieken met respect voor het unieke terroir van de Andes-uitlopers. De extreme hoogte, warme dagen en koele nachten creëren ideale omstandigheden voor de productie van elegante wijnen met uitgesproken mineraliteit en frisse zuren.