Salentein Sparkling Brut Cuvée Exceptionnelle 75CL

Salentein Sparkling Brut Cuvée Exceptionnelle – Argentijnse Excellence in de Uco Valley

Deze verfijnde mousserende wijn van Bodegas Salentein komt voort uit de prestigieuze Uco Valley in Mendoza, op 1.200 meter hoogte in de uitlopers van het Andesgebergte. De Cuvée Exceptionnelle wordt geproduceerd volgens de traditionele méthode champenoise, waarbij Chardonnay en Pinot Noir druiven zorgvuldig worden geselecteerd uit hooggelegen wijngaarden waar de extreme dag-nacht temperatuurverschillen zorgen voor optimale smaakconcentratie.

Smaakprofiel

Deze elegante sparkling toont een heldere strogele kleur met fijne, aanhoudende perlage. Het aroma ontvouwt zich met frisse tonen van Granny Smith appel, witte perzik en grapefruit, aangevuld met subtiele brioche- en hazelnoottoetsen door de rijping op de gist. In de mond is de wijn levendig en verfrissend met een perfecte balans tussen citrusvruchten, rijpe steenvruchten en een delicate minerale ondertoon. De romige mousse en uitgebalanceerde zuurgraad leiden naar een langdurige, elegante afdronk.

Spijscombinaties

Perfect als aperitief of bij verfijnde voorgerechten zoals Zeeuwse oesters, sashimi van tonijn, geitenkaassalade met walnoten, of carpaccio van zeebaars. Uitstekend bij lichte visgerechten en Aziatische fusion cuisine. Serveer gekoeld op 6-8°C.

Specificaties

Over Bodegas Salentein

Bodegas Salentein werd opgericht in 1992 en behoort tot de meest prestigieuze wijnhuizen van Argentinië, gelegen op 1.200 meter hoogte in de Uco Valley. Het domaine combineert traditionele Europese wijnmaaktechnieken met de unieke terroir van Mendoza, waarbij duurzame landbouw en innovatie centraal staan. Salentein staat bekend om hun uitzonderlijke hooggelegen wijngaarden die profiteren van de extreme klimaatomstandigheden van het Andesgebergte.