Bellisco Cava Brut 75cl

Bellisco Cava Brut – Spaanse Elegantie met Traditionele Methode

Bellisco Cava Brut is een verfijnde mousserende wijn uit de prestigieuze Penedès-streek in Spanje, geproduceerd volgens de traditionele methode. Deze elegante Cava wordt vervaardigd uit de klassieke druivenrassen Macabeo en Parellada, afkomstig uit D.O.C. Cava-geclassificeerde wijngaarden. Na zorgvuldige vinificatie ondergaat de wijn een tweede gisting op fles, gevolgd door negen maanden rijping op de lie voor extra complexiteit.

Smaakprofiel

Deze Cava presenteert zich met een heldere bleekgele kleur en levendige groene reflecties. Het bouquet onthult frisse aroma's van groene appel en citroenschil, aangevuld met subtiele tonen van brioche en verse bakkersgist door de rijping op de lie. In de mond biedt de wijn een fijne, persistente mousse met een levendige zuurstructuur die perfect uitgebalanceerd wordt door romige textuur. De afdronk is verfrissend en elegant met hints van amandel.

Spijscombinaties

Uitstekend als aperitief of bij lichte Mediterranean tapas, oesters en mosselen, carpaccio van zeebaars met citroen, of gegrilde garnalen met kruiden. Serveer goed gekoeld op 6-8°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Bellisco

Bellisco is een traditioneel familiebedrijf opgericht in 1943 in het hart van Penedès, nu geleid door de derde generatie wijnmakers. Het domaine combineert eeuwenoude Catalaanse wijntradities met moderne keltertechnieken om hoogwaardige Cava's te produceren die de authentieke terroir van deze historische wijnstreek weerspiegelen.