Barón de Ley Finca Monasterio

KLIMA & TERROIR: Das Klima ist gemäßigt, mit beiden Einflüssen
des Atlantischen Ozeans und des Mittelmeers.
VINIFIKATION: Die manuell geernteten Trauben werden in einer speziellen Gärung vergoren
entworfene Fässer. Die Reifung von 15 Monaten erfolgt auf Französisch
Eichenfässer (275 l) unterschiedlicher Röstung, davon 50 % neu und
50 % Altholz.

REBSORTE(N): Tempranillo (80 %), Cabernet Sauvignon, Garnacha,
Graciano, Mazuelo
ALKOHOLPROZENT: 14,50 %

GERUCH & GESCHMACK: Die intensive dunkelviolette Farbe des Weins
sagt seine Konzentration voraus: feste, reife, schwarze Johannisbeerfrucht,
Kaffeenoten, Lakritze, Gewürze und Schokolade.

SERVIERVORSCHLAG: Mit Fleisch und würzigem Hartkäse servieren.
FAKT: Der erste Weinberg von Barón de Ley wurde 1985 angelegt
erbaut neben einem alten Benediktinerkloster (monasterio).