Château Ame de Viaud Lalande de Pomerol 2016 75 cl

Château Ame de Viaud Lalande de Pomerol 2016 – Elegante Bordeaux met Merlot Finesse

Château Ame de Viaud ligt in de prestigieuze appellatie Lalande-de-Pomerol, nabuur van het wereldberoemde Pomerol in Bordeaux. Deze kleinschalige producent cultiveert voornamelijk Merlot aangevuld met Cabernet Franc op de karakteristieke grind- en kleibodems die zorgen voor wijnen van uitzonderlijke balans en elegantie. De 2016 vintage profiteert van een uitstekend wijnjaar in Bordeaux met optimale rijping.

Smaakprofiel

Deze wijn toont een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het aromaprofiel ontvouwt rijpe kersen en frambozen, verfijnd met cederhout, tabaksblad en vanille van de eikenrijping. In de mond is de wijn soepel en gestructureerd met zachte, rijpe tannines. De smaak combineert het rood fruit met hints van zwarte peper, kaneel en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang en verfijnd met blijvende fruitige en houtrijpe tonen.

Spijscombinaties

Perfect bij gegrilde entrecote, lamskoteletten met rozemarijn, wildstoof met pruimen en belegen kazen zoals oude Comté of Roquefort. Serveer op 16-18°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Château Ame de Viaud

Château Ame de Viaud is een boutique-wijnhuis in Lalande-de-Pomerol dat staat voor ambachtelijke wijnbouw en respect voor het terroir. Het domaine combineert traditionele Bordeaux-technieken met moderne precisie om wijnen te creëren die de essentie van hun appellatie weerspiegelen. De focus op kwaliteit boven kwantiteit resulteert in wijnen die zowel toegankelijk als complex zijn.