Couvent des Jacobins Pinot Noir 2022

Couvent des Jacobins Pinot Noir 2022 – Elegante Bourgogne van Louis Jadot

De Couvent des Jacobins Pinot Noir 2022 van het gerenommeerde huis Louis Jadot toont de pure essentie van de Bourgogne. Deze elegante rode wijn wordt gevinifieerd van 100% Pinot Noir druiven afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Bourgogne. Het wijnhuis hanteert een traditionele benadering waarbij moderne technieken subtiel worden gecombineerd met eeuwenoude Bourgondische tradities.

Smaakprofiel

Deze Pinot Noir presenteert zich met een heldere robijnrode kleur die de elegantie van de wijn al direct verraadt. Het aromaboeket ontvouwt verfijnde tonen van rode kersen, wilde aardbeien en rijpe frambozen, aangevuld met subtiele hints van witte peper, nootmuskaat en een delicate aardse ondertoon. In de mond toont de wijn een soepele textuur met zijdezachte tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor uitstekende balans. De rijping in een combinatie van roestvrij staal en eikenhout geeft een mooie structuur zonder de fruitexpressie te overschaduwen. De afdronk is langdurig en fruitig met een elegante mineraliteit.

Spijscombinaties

Perfect te combineren met gegrilde kip met fijne kruiden, kalfsentrecôte met truffelaardappelen, paddenstoelenrisotto met parmezaan of zachte kazen zoals Époisses en Chaource. Serveer op een temperatuur van 16-18°C om de fruitige elegantie optimaal tot zijn recht te laten komen.

Specificaties

Over Louis Jadot

Louis Jadot behoort sinds 1859 tot de absolute top van de Bourgondische wijnwereld en staat symbool voor authenticiteit en vakmanschap. Het familiebedrijf bezit wijngaarden in de meest prestigieuze appellations van de Côte d'Or, Chablis en Beaujolais en werkt daarnaast samen met vertrouwde wijnbouwers die de hoogste kwaliteitseisen hanteren. Onder leiding van wijnmaker Jacques Lardière heeft Louis Jadot een onwrikbare reputatie opgebouwd als producent van wijnen die de pure terroir-expressie van de Bourgogne vertolken.