Domaine de La Baume Syrah 75cl

Domaine de La Baume Syrah – Pure Zuidfranse Elegantie

Deze expressieve Syrah komt uit de zonnige Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk, waar het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems ideale omstandigheden bieden voor de Syrah-druif. Domaine de La Baume combineert eeuwenoude tradities met moderne vinificatietechnieken om deze krachtige en verfijnde rode wijn te creëren. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd van wijngaarden rond Pézenas.

Smaakprofiel

Deze Syrah toont een diepe paarse kleur die de intensiteit van de druif weerspiegelt. Het bouquet ontvouwt rijpe aroma's van bramen, zwarte bessen en viooltjes, aangevuld met hints van zwarte peper, tijm en rozemarijn. In de mond is de wijn vol en rond met een zijdezachte textuur, waarin tonen van pruimen, donkere chocolade en subtiele vanille van de eikenrijping naar voren komen. De afdronk is lang en elegant, met een harmonieuze balans tussen fruit en mediterrane kruiden.

Spijscombinaties

Perfect bij gegrilde lamskoteletten, wildbraad, stoofschotels met rundvlees en gerijpte kazen zoals Roquefort. Ook uitstekend geschikt voor charcuterie, kruidige ovenschotels met aubergine en tomaat. Serveer bij een temperatuur van 16-18°C.

Specificaties

Over Domaine de La Baume

Domaine de La Baume werd opgericht in 1882 en is gevestigd in het hart van de Languedoc, nabij het historische stadje Pézenas. Het domein staat bekend om zijn innovatieve benadering waarbij moderne technieken worden gecombineerd met respect voor de rijke wijntraditie van Zuid-Frankrijk. De wijngaarden profiteren van het mediterrane klimaat en de diverse terroirs van de Languedoc, wat resulteert in expressieve wijnen die het karakter van deze veelzijdige regio perfect weerspiegelen.