Dom Minval Chardonnay Viognier 75cl

Dom Minval Chardonnay Viognier – Elegante mediterrane blend uit Narbonne

De Dom Minval Chardonnay Viognier is een verfijnde witte wijn uit de zonnige Languedoc-Roussillon, geproduceerd door Les Vignerons du Narbonnais. Deze harmonieuze blend van Chardonnay en Viognier druiven groeit op kalkhoudende bodems rond Narbonne, waar het mediterrane klimaat zorgt voor optimale rijping. De druiven worden met zorg geselecteerd en vinificatie vindt plaats met behulp van houten staven in de tank voor subtiele houtrijping.

Smaakprofiel

Deze wijn toont een mooie lichtgouden kleur met groene reflecties. Het aroma opent met exotische tonen van perzik, abrikoos en ananas, aangevuld met florale nuances van acacia en viooltjes, en hints van vanille door de houten staven. In de mond is de wijn vol en romig met een elegante balans tussen de frisse citrusachtige zuren van de Chardonnay en de weelderige textuur van de Viognier. De afdronk is middellang met tropische vruchten en een subtiele mineraliteit van de kalkrijke bodem.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrilde zeebaars met kruidenboter, kip in roomsaus met dragon, risotto met gamba's en peterselie, of zachte geitenkaas. Serveer gekoeld op 8-10°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Domaine Minval

Domaine Minval maakt deel uit van Les Vignerons du Narbonnais, een gerespecteerde coöperatie van vier wijngaarden in de historische wijnregio Narbonne. Gelegen in het hart van de Languedoc-Roussillon combineert het domaine traditionele Franse wijnbouwmethoden met moderne keldeртechnieken. Hun filosofie richt zich op het respecteren van het unieke terroir en het produceren van wijnen die de rijke mediterrane bodem en het gunstige klimaat van Zuid-Frankrijk perfect weerspiegelen.