Gaja Darmagi 2013

KLIMA & TERROIR: Der Weinberg Darmagi liegt in Barbaresco
Gebiet, in dem ein gemäßigtes kontinentales Klima vorherrscht.

WEINBEREITUNG: Die Trauben werden in Tanks bei ca. 16°C vergoren.
Die Gärung und Mazeration dauern etwa drei Wochen
Anschließend erfolgt eine 24-monatige Reifung im Holzfass.

REBSORTE(N): Cabernet Sauvignon
ALKOHOLPROZENT: 14,00 %
GERUCH & GESCHMACK: Tiefrot und kraftvoll mit starken Cassis-Aromen und
weiche Tannine. Eine fantastische Alternative zu allen
Großer Cabernet Sauvignon mit großem Lagerpotenzial.

SERVIERVORSCHLAG: Hervorragende Beilage zu Gegrilltem oder
Braten und gereifter Hartkäse.

FAKT: Angelos Vater Giovanni murmelte „darmagi“ (was bedeutet).
Sünde), als er mit seinem Sohn an einem der Weinberge vorbeifuhr
Der traditionelle Nebbiolo wurde durch ausländischen Cabernet ersetzt
Sauvignon. Angelo gab dem Wein daraufhin den Namen Darmagi.