Maynards Tawny Colheita 1977

Maynards Tawny Colheita 1977 ist ein außergewöhnlicher Portwein aus dem legendären Jahrgang 1977. Nach mehr als vier Jahrzehnten Reifung in Eichenfässern hat dieser Colheita eine beispiellose Tiefe und Komplexität entwickelt, ein wahres Meisterwerk für den Portweinliebhaber.

Geschmacksprofil

Farbe : Tiefe Bernsteinfarbe mit mahagoniroten Akzenten und einem goldenen Schimmer, typisch für die lange Reifung.
Aroma : Ein raffiniertes und vielschichtiges Bouquet mit Noten von Trockenfrüchten wie Feigen, Rosinen und Pflaumen, angereichert mit gerösteten Nüssen, Karamell, Orangenschale und einem Hauch von Gewürzen wie Zimt und Vanille.
Geschmack : Seidig weich und voll, mit einer schönen Balance zwischen Süße und Frische. Aromen von Toffee, Honig, gerösteten Mandeln und dezente Anklänge von Gewürzen und Mokka fließen harmonisch ineinander. Der Abgang ist lang, komplex und wärmend, mit einem eleganten nussigen Unterton.

Serviertipps

Kombinationen : Perfekt als Digestif oder in Kombination mit Desserts wie Nusstorte, Crème Brûlée, dunkler Schokolade oder Trockenfrüchten. Passt auch hervorragend zu gereiftem Käse wie Stilton oder hartem Schafskäse.
Serviertemperatur : Leicht gekühlt bei 14–16 °C servieren, um die reichen Aromen und Geschmacksrichtungen voll zu entfalten.

Gesamteindruck

Maynards Tawny Colheita 1977 ist ein seltener und zeitloser Portwein, der die Handwerkskunst einer langen Reifung und die Qualität eines außergewöhnlichen Jahrgangs widerspiegelt. Ideal für besondere Anlässe oder als einzigartiges und wertvolles Geschenk für einen Hafenliebhaber.