RUINART Blanc de Blanc Second Skin

Ruinart Blanc de Blancs 

Klimaat & Terroir:
De Ruinart Blanc de Blancs komt uit de hart van de prestigieuze Champagne-regio, waar de combinatie van een koel klimaat en kalkrijke bodems het perfecte terroir biedt voor het telen van Chardonnay-druiven. Dit terroir zorgt ervoor dat de druiven met optimale frisheid en mineraliteit kunnen rijpen, wat resulteert in een champagne met verfijning en elegantie.

Vinificatie:
De Ruinart Blanc de Blancs wordt gemaakt volgens de traditionele méthode champenoise, waarbij de wijn een tweede gisting ondergaat op fles. Deze zorgvuldig gecontroleerde fermentatie zorgt voor de delicate bubbelstructuur en de levendige frisheid die de wijn kenmerkt. Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal 3 jaar op de lie, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de champagne.

Druivenrassen:
Deze champagne is een 100% Chardonnay-cuvée, afkomstig uit de beste crus van de Champagne-regio, zoals de Côte des Blancs. De pure expressie van de Chardonnay druif komt in deze wijn perfect naar voren, met een focus op frisheid, citrusaroma's en minerale nuances.

Alcoholpercentage:
12,00%

Geur & Smaak:
De Ruinart Blanc de Blancs heeft een heldere, lichtgele kleur met fijne, levendige bubbels. De geur is elegant en verfijnd, met frisse aroma’s van citrus zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met delicate tonen van witte bloemen en een subtiele minerale hint. De smaak is levendig en complex, met een perfecte balans tussen de frisheid van de citrusvruchten en de subtiele boterachtige tonen die ontstaan door de rijping op de lie. De afdronk is lang, verfijnd en met een zachte, romige textuur.

Serveersuggestie:
Deze champagne is een uitstekende keuze als aperitief, maar past ook perfect bij verfijnde gerechten zoals gegrilde schaal- en schelpdieren, oesters, kreeft of een lichte geitenkaas. De frisse, elegante smaak maakt het ook een ideale match voor sushi en ceviche.

Weetje:
Ruinart is het oudste champagnehuis ter wereld, opgericht in 1729. Het huis heeft een lange traditie van het maken van Blanc de Blancs-champagnes van uitzonderlijke kwaliteit. De keuze voor 100% Chardonnay maakt deze champagne bijzonder, omdat het de pure en frisse expressie van de druif in zijn beste vorm vastlegt.

Wijnhuis

Ruinart: Het oudste champagnehuis

Geschiedenis:
Ruinart werd opgericht in 1729 door Nicolas Ruinart in de Champagne-regio van Frankrijk, wat het het oudste champagnehuis ter wereld maakt. Het huis begon oorspronkelijk met het produceren van wijn voor de adel en de elite van Europa, en werd al snel erkend voor zijn hoogwaardige champagnes. Ruinart is een pionier geweest in het creëren van de merkidentiteit van Champagne als luxeproduct. Het huis heeft sindsdien een rijke traditie opgebouwd van vakmanschap en kwaliteit.

Huisstijl en Filosofie:
Ruinart staat bekend om zijn luxe en verfijnde stijl van champagne, met een focus op het gebruik van Chardonnay voor veel van zijn cuvées. De Blanc de Blancs is bijvoorbeeld een van de meest iconische wijnen van het huis, en wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven uit de beste wijngaarden van de Côte des Blancs.

Het huis heeft een filosofie die draait om finesse, elegantie en complexiteit. Ruinart hecht veel waarde aan de duurzaamheid van de wijngaarden en het behoud van de typische kenmerken van het terroir van de Champagne.

Wijnen van Ruinart:
De wijnen van Ruinart zijn bijzonder verfijnd en elegant, met een duidelijke focus op de minerale kwaliteiten van de Champagne-regio. Veel van de wijnen van Ruinart worden gemaakt met 100% Chardonnay, wat resulteert in een frisse, levendige smaak, maar het huis maakt ook andere cuvées met Pinot Noir en Pinot Meunier.

De bekendste cuvées van Ruinart zijn onder andere:

• Ruinart Blanc de Blancs – 100% Chardonnay, een frisse en elegante champagne.
• Ruinart Brut Rosé – Een rosé champagne met een rijke, fruitige smaak.
• Ruinart R de Ruinart – Een blend van Pinot Noir en Chardonnay, bekend om zijn structuur en balans.

Innovatie:
Ruinart staat niet alleen bekend om zijn traditionele benadering van champagne maken, maar het huis is ook pionier in de kunst van het rijpen van champagnes op lie, het proces waarbij de wijn gedurende een langere tijd in contact blijft met de gistcellen, wat zorgt voor meer complexiteit en rijkdom in de smaak.

Ruinart en Kunst:
Naast het produceren van topklasse champagnes, is Ruinart ook betrokken bij de kunstwereld. Het huis heeft de afgelopen jaren samengewerkt met verschillende kunstenaars om de relatie tussen kunst en champagne te vieren, met een focus op verfijning en esthetiek.