Taylors Quinta de Vargellas Vinha Velha 2005

KLIMA & TERROIR: Warme Sommer und kalte Winter. Das Terroir
Der Weinberg Vargellas besteht aus Schiefer und Schiefer.

VINIFIKATION: Nach einer intensiven Einweichzeit erfolgt die Gärung
geht weiter und der Alkoholanteil steigt. Bei 8 % wird es
Prozess durch Zugabe von Weinalkohol gestoppt. Ungefähr 2 Jahre Reifezeit
in Eichenfässern, weitere Reifung in der Flasche.

ALKOHOLPROZENT: 20,50 %
GERUCH & GESCHMACK: Dieser Portwein hat eine Reihe von Geschmacksrichtungen: von dunkel bis dunkel
Bitterschokolade, bis reif, satte schwarze Pflaumen, Kirschen,
Blaubeer- und Brombeermarmelade. Der Vargellas Vinha Velha ist gut
strukturiert und hat einen endlosen Nachgeschmack.

SERVIERVORSCHLAG: Hervorragende Kombination mit
Blauschimmelkäse