Waldschutz Gruner Veltliner Von den Terassen 75cl

Waldschütz Grüner Veltliner Von den Terassen – Levendige terroir-expressie uit Kamptal

De Waldschütz Grüner Veltliner Von den Terassen toont de pure essentie van het Kamptal terroir in Niederösterreich. Deze uitdrukking van Oostenrijk's meest karakteristieke druivenras komt van terrasvormige wijngaarden waar de Donau de unieke microklimaat-omstandigheden creëert. Wijnmaker Ralph Waldschütz vinificeert deze Grüner Veltliner in roestvrij staal om de frisse mineraliteit en natuurlijke zuren te behouden.

Smaakprofiel

Een heldere, licht strogele kleur met groene reflexen kondigt de levendigheid aan. Het expressieve aromabouquet ontvouwt zich met groene appel, limoen en grapefruit, ondersteund door de typische witte peper van Grüner Veltliner en subtiele mineraliteit. In de mond toont de wijn een sappige textuur met tonen van rijpe Conference peer, citruslimoen en een delicate abrikozenhint. De elegante zuurgraad zorgt voor een verfrissende, evenwichtige afdronk met een minerale naklank.

Spijscombinaties

Uitstekend als aperitief of bij gegrilde zeebaars met kruiden, Caesar salade met krokante bacon, of kip piccata met citroen. Ook prachtig bij Oostenrijkse Wiener Schnitzel. Serveer gekoeld op 8-10°C.

Specificaties

Over Weingut Waldschütz

Weingut Waldschütz is een gerenommeerd familiebedrijf opgericht door Anton en Elfriede Waldschütz, waarbij zoon Ralph inmiddels de tweede generatie vertegenwoordigt. Het domaine bewerkt wijngaarden in zowel Kamptal als Wagram en combineert traditionele Oostenrijkse wijnbouwtechnieken met moderne vinificatie. De filosofie richt zich op terroir-expressie waarbij elke wijn het unieke karakter van zijn specifieke wijngaard weergeeft.