Wildeberg Coterie Cabernet Franc & Malbec 75cl

Wildeberg Coterie Cabernet Franc & Malbec – Krachtige Zuid-Afrikaanse blend uit Franschhoek

De Wildeberg Coterie is een verfijnde blend van Cabernet Franc en Malbec, afkomstig uit de prestigieuze wijngaarden van Franschhoek en Paarl in de West-Kaap. Wijnmaker Jan du Plessis Rossouw combineert bij Wildeberg Winery traditionele vinificatie met moderne technieken, gebruikmakend van het unieke terroir waar het kustklimaat en de bergachtige omgeving zorgen voor optimale druivenrijping. Deze blend weerspiegelt de kracht en elegantie van Zuid-Afrikaanse premium wijnen.

Smaakprofiel

Deze wijn toont een diepe robijnrode kleur met violette reflecties. Het aroma onthult complexe tonen van zwarte bessen, cassis en pruimen, aangevuld met hints van groene paprika (typisch voor Cabernet Franc), eucalyptus en zwarte peper. In de mond is de wijn vol en krachtig met smaken van zwarte kersen, blauwe pruimen en een hint van donkere chocolade. De rijping op Frans en Oostenrijks eikenhout voegt subtiele vanille- en tabakstonen toe, terwijl de lange afdronk wordt gekenmerkt door zachte tannines en een elegante kruidigheid.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrild runderlapje met rozemarijn, stoofpot van wildbraad, lamsbout met knoflook en tijm, of gerijpte kazen zoals oude Gouda of Roquefort. Serveer bij 16-18°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Wildeberg Winery

Wildeberg Winery werd opgericht door Jan du Plessis Rossouw in de hart van de West-Kaap, waar passie voor authentieke wijnmaking centraal staat. Het domaine combineert respect voor traditionele methoden met innovatieve technieken, waarbij gebruik wordt gemaakt van het rijke terroir van Franschhoek en Paarl. Wildeberg staat bekend om hun elegante blends die de diversiteit en kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijnen perfect vertegenwoordigen.