David Ermel Pinot Noir 75cl

David Ermel Pinot Noir 75cl

De David Ermel Pinot Noir is een verfijnde rode wijn uit de Elzas, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven. Pinot Noir staat bekend om zijn delicate karakter en complexe smaakprofiel. Doordat de druiven een dunne schil hebben en gevoelig zijn voor schimmels en ziekten, worden ze ’s nachts geoogst om beschadiging te voorkomen. Dit draagt bij aan de frisheid en elegantie van de wijn.

Na de oogst rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, waarbij 20% van de wijn een malolactische fermentatie ondergaat. Dit proces verzacht de zuren en zorgt voor meer body en intensiteit. Het resultaat is een soepel drinkbare wijn met een levendige fruitexpressie en een elegante afdronk.

In het glas toont deze Pinot Noir een heldere robijnrode kleur. De neus wordt verleid door aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en subtiele florale tonen. In de mond proef je een harmonieuze balans tussen frisheid, sappig fruit en verfijnde kruidigheid. De zachte tannines maken deze wijn toegankelijk en aangenaam doordrinkbaar.

Een uitstekende keuze bij gevogelte, lichte vleesgerechten of zachte kazen. Ook heerlijk om licht gekoeld te drinken op een warme dag.

Wijnhuis: David Ermel
Land: Frankrijk
Streek: Elzas
Soort: Rood
Druivensoort: Pinot Noir
Smaak: Soepel-fruitig-elegant
Rijping: Roestvrij staal
Keurmerk: Conventioneel
Jaargang: NV
Alcoholpercentage: 13,0%
Inhoud: 75cl

David Ermel: Eeuwenoude Familietraditie in de Elzas

David Ermel is een historisch wijnhuis in de Elzas, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1795. Dit familiebedrijf heeft door de eeuwen heen een diepe passie voor wijn ontwikkeld, die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Sinds 1990 leiden Sylvie en Jean David het domein, en in 2015 voegden hun zoons David en François zich bij het bedrijf om de familietraditie voort te zetten.

Uitgestrekte Wijngaarden in een Ideaal Klimaat
De wijngaarden van David Ermel beslaan veertien hectare, verspreid over de schilderachtige omgeving tussen Hunawihr en Ribeauvillé. Deze regio staat bekend om zijn zonnige, warme semicontinentale klimaat, met verrassend weinig neerslag (slechts 500 tot 600 mm per jaar). Deze omstandigheden zorgen voor een optimale rijping van de druiven en een perfecte expressie van het unieke Elzasser terroir.

Vakmanschap en Kwaliteit
Bij David Ermel worden traditionele wijnbouwtechnieken gecombineerd met moderne innovaties om wijnen te produceren die zowel elegant als karaktervol zijn. Het wijnhuis staat bekend om zijn expressieve en zuivere Elzasser wijnen, waarbij druivenrassen zoals Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris een prominente rol spelen.

De Wijnen van David Ermel

• David Ermel Riesling – een frisse, minerale wijn met levendige citrusaroma’s en een lange afdronk.
• David Ermel Gewurztraminer – aromatisch en kruidig met tonen van lychee, rozen en specerijen.
• David Ermel Pinot Gris – een volle en romige witte wijn met tonen van rijp fruit en subtiele honingnuances.

Waarom Kiezen voor David Ermel?

• Generaties aan vakmanschap en passie voor wijn
• Wijngaarden in een uitzonderlijk gunstig klimaat
• Authentieke Elzasser wijnen met karakter en finesse
• Perfecte balans tussen traditie en innovatie

Met een geschiedenis van meer dan 200 jaar en een voortdurende toewijding aan kwaliteit, blijft David Ermel een naam die synoniem staat voor de beste wijnen uit de Elzas.