Simonsig Kaapse Vonkel Rosé

Simonsig Kaapse Vonkel Rosé Brut – Mousserende rosé uit Stellenbosch, Zuid-Afrika

De Simonsig Kaapse Vonkel Rosé Brut is een elegante en verfijnde mousserende rosé uit Stellenbosch, het wijnhart van Zuid-Afrika. Deze sprankelende wijn combineert de finesse van de traditionele Champagne-druiven met een unieke Zuid-Afrikaanse twist, dankzij de toevoeging van pinotage.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden van Simonsig Wine Estate profiteren van een zeeklimaat met warme, droge zomers en milde winters. De karakteristieke roodgekleurde bodem, rijk aan klei en mineralen, draagt bij aan de frisheid en structuur van de wijn. Dit terroir, in combinatie met zorgvuldige wijngaardselectie, vormt de basis voor de levendige stijl waar Kaapse Vonkel om bekendstaat.

Vinificatie

De druiven worden handmatig geoogst en voorzichtig geperst om de delicate kleur en aroma’s te behouden. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een zuivere fruitexpressie. Daarna volgt een tweede vergisting op fles van minimaal 15 maanden, waardoor de wijn zijn verfijnde mousse en zachte, romige textuur krijgt.

Druivensoorten

• Pinot Noir (74%)

• Pinotage (23%)

• Pinot Meunier (3%)

De toevoeging van pinotage – Zuid-Afrika’s trots – geeft deze rosé een onderscheidend karakter en een warme, fruitige dimensie.

Smaak & Geur

In het glas schittert de wijn met een fonkelende zalmroze kleur. De geur is levendig en expressief, met tonen van verse frambozen, cranberry en aardbeiensorbet, aangevuld met subtiele hints van witte perzik en biscuit. De smaak is fris, elegant en perfect in balans, met verfijnde zuren en een lange, sappige afdronk.

Serveersuggesties

De Simonsig Kaapse Vonkel Rosé Brut is ideaal als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij schaaldieren, zoals kreeft, krab of gerookte zalm. Ook heerlijk bij sushi, zoetzure gerechten, of een frisse salade met exotisch fruit. Voor een elegante afsluiting van de maaltijd combineert hij verrassend goed met een licht dessert van vers rood fruit.

Weetje

De Kaapse Vonkel Rosé Brut werd in 2004 geïntroduceerd door Johan Malan, zoon van oprichter Frans Malan. Zijn vernieuwende idee om de typisch Zuid-Afrikaanse pinotage te mengen met pinot noir en pinot meunier gaf deze wijn een unieke signatuur — een perfect huwelijk tussen Europese traditie en Zuid-Afrikaanse flair.

Over Simonsig Wine Estate 

Simonsig Wine Estate is een toonaangevend familiewijnhuis in Stellenbosch, Zuid-Afrika, en behoort tot de meest gerespecteerde producenten van kwaliteitswijnen uit de Kaap. Het wijnhuis werd opgericht door Frans Malan, die in 1971 geschiedenis schreef door de eerste Kaapse Vonkel te produceren — de allereerste mousserende wijn uit Zuid-Afrika volgens de traditionele Champagne-methode.

Vandaag de dag wordt Simonsig geleid door de derde generatie van de familie Malan, die met dezelfde passie en toewijding voortbouwt op het erfgoed van hun voorouders. De familie streeft naar duurzame wijnbouw, met respect voor natuur en terroir, en maakt gebruik van moderne vinificatietechnieken om het unieke karakter van Stellenbosch tot uitdrukking te brengen.

De wijngaarden van Simonsig liggen op de hellingen van de Simonsberg, waar een rijk minerale bodem en het zeeklimaat zorgen voor optimale rijping van de druiven. De combinatie van traditie, vakmanschap en innovatie resulteert in elegante wijnen met diepgang en balans — van frisse Kaapse Vonkel tot verfijnde rode blends en aromatische witte wijnen.

Simonsig Wine Estate symboliseert de perfecte mix van geschiedenis en vooruitgang. Met hun bekroonde wijnen laat de familie Malan al meer dan vijftig jaar zien waarom Stellenbosch wordt beschouwd als de thuisbasis van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen.