Waldschütz Kamptal DAC Riesling 75cl

Waldschütz Kamptal DAC Riesling – Oostenrijkse minerale elegantie

Deze Kamptal DAC Riesling van Weingut Waldschütz toont de pure expressie van het prestigieuze Kamptal-terroir in Neder-Oostenrijk. Het familiebedrijf Waldschütz combineert traditionele wijnmakerstechnieken met moderne precisie om deze karaktervolle Riesling te creëren. De druiven groeien op lössgronden met primaire gesteente, wat zorgt voor de kenmerkende mineraliteit van deze DAC-wijn.

Smaakprofiel

Helder strogeel met groene reflecties in het glas. Het expressieve aroma onthult rijpe Conference peren, limoen, witte perzik en subtiele hints van acacia en linde. Op de tong toont deze Riesling een levendige zuurgraad met smaken van Granny Smith appel, limoen en witte perzik, ondersteund door een elegante mineraliteit van kiezelsteen. De vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de frisse, pure fruitsmaak. De afdronk is schoon en langdurig met een verfrissende citrusfrisheid.

Spijscombinaties

Perfect bij gegrilde zeebaars met citroenbutter, Thaise garnalencurry, geitenkaas met honing of Weiner Schnitzel. Uitstekend als aperitief of bij lichte voorgerechten. Serveer gekoeld op 8-10°C.

Specificaties

Over Weingut Waldschütz

Weingut Waldschütz is een gerespecteerd familiebedrijf uit het Kamptal en Wagram dat zich al generaties lang toelegt op het produceren van terroir-gedreven wijnen. Het domaine combineert traditionele Oostenrijkse wijnbouwmethoden met moderne keldertechnieken om wijnen te creëren die de unieke karakteristieken van hun wijngaarden perfect weerspiegelen. Hun focus ligt op inheemse druivenrassen zoals Riesling en Grüner Veltliner.