Waldschütz Wagram DAC Grüner Veltliner 75cl

Waldschütz Wagram DAC Grüner Veltliner – Oostenrijkse frisheid met karakter

Weingut Waldschütz brengt met deze Wagram DAC Grüner Veltliner de pure essentie van het Oostenrijkse Wagram-terroir in de fles. Deze familiewijnmakerij cultiveert al generaties lang Grüner Veltliner op de lössgronden van de Donau-regio, waar het continentale klimaat en de mineraalrijke bodems zorgen voor wijnen met een unieke balans tussen frisheid en complexiteit. De DAC-classificatie garandeert de authentieke gebiedskarakter van deze topexpressie.

Smaakprofiel

Deze Grüner Veltliner toont zich in een heldere, strogele kleur met subtiele groene reflecties. Het aroma ontvouwt zich met intense tonen van groene appel, limoen en grapefruit, gevolgd door kenmerkende witte peper en verse kruiden. In de mond is de wijn strak en levendig, met een sprankelende zuurgraad die de fruitige smaken van groene appel, limoen en een hint van abrikoos ondersteunt. De rijping op roestvrij staal behoudt de pure fruitsmaak, terwijl de mineraliteit van het lössplateau een elegante structuur en persistente afdronk met subtiele kruidigheid biedt.

Spijscombinaties

Perfect bij gegrilde zeebaars met citroenkruiden, Oostenrijkse Wiener Schnitzel, verse geitenkaassalade met noten, of sushi en sashimi. De levendige zuurgraad maakt deze wijn ook uitstekend geschikt bij vegetarische gerechten met groene kruiden. Serveer gekoeld op 8-10°C.

Specificaties

Over Waldschütz

Weingut Waldschütz is een traditioneel familiebedrijf in het hart van de Wagram-regio, waar men zich al generaties lang toelegt op het perfectioneren van Grüner Veltliner. De wijngaarden liggen op de karakteristieke lössgronden langs de Donau, een terroir dat ideale omstandigheden biedt voor deze autochtone Oostenrijkse druivensoort. Met respect voor traditie en moderne vinificatietechnieken creëert Waldschütz wijnen die de pure expressie van het Wagram-terroir weerspiegelen.