Domaine De Marotte Sélection M Rouge

Domaine De Marotte Sélection M Rouge – Krachtige Rhône-blend uit de Ventoux

De Domaine De Marotte Sélection M Rouge is een uitdrukking van de Ventoux-appellatie in de zuidelijke Rhône-vallei. De Nederlandse familie Van Dijkman creëert deze elegante blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre op kalk- en kleibodems nabij de iconische Mont Ventoux. Een perfecte vertegenwoordiging van moderne Franse wijnbouw met respect voor traditie.

Smaakprofiel

Deze wijn toont een diepe robijnrode kleur met violette reflexen. In het aroma ontvouwt zich een boeket van rijpe kersen en bramen, geaccentueerd door zwarte peper, lavendel en vanilletonen van eikenhoutrijping. In de mond is de wijn vol en soepel met een mooie structuur. Zachte, rijpe tannines balanceren de fruitige intensiteit van cassis en pruimen. De kruidige noten van thijm en rozemarijn keren terug in een lange, warme afdronk met hints van donkere chocolade.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrild lamsvlees met kruiden de Provence, cassoulet, gestoofd rundvlees met rozemarijn of rijpe kazen zoals Comté. Serveer op 16-18°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Domaine De Marotte

Domaine de Marotte werd in de jaren '90 opgericht door de Nederlandse familie Van Dijkman in Carpentras, nabij de Mont Ventoux. Dit 20 hectare tellende domein combineert Nederlandse precisie met Provençaalse wijntraditie op kalk- en kleibodems. Het wijnhuis staat bekend om elegante, toegankelijke wijnen die zowel respect voor terroir als moderne vinificatietechnieken uitstralen.