Niet elke mousserende wijn hoeft champagne te zijn om feestelijk te smaken. In deze collectie vind je onze favoriete bubbels, van speelse Cava tot verfijnde Crémant, allemaal geschikt om zomaar open te trekken.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen Cava, Crémant en Prosecco?
Cava komt uit Spanje en Crémant uit Frankrijk, beide gemaakt volgens dezelfde methode als champagne met een tweede gisting op fles. Prosecco komt uit Italië en krijgt zijn bubbels meestal in een grote tank, wat een net iets ander, vaak fruitiger karakter geeft.
Hoe lang blijft een geopende fles mousserende wijn goed?
Het beste drink je 'm dezelfde dag op. Met een speciale champagnestop kun je de bubbels nog 1 tot 2 dagen goed vasthouden in de koelkast.
Bij welke temperatuur serveer je mousserende wijn?
Rond de 6 tot 8 graden, dus goed gekoeld. Zet de fles minstens twee uur in de koelkast, of een kwartier in een ijsemmer met water.
Is mousserende wijn hetzelfde als champagne?
Champagne is mousserende wijn, maar mag alleen zo heten als hij uit de Champagne-streek in Frankrijk komt. Alle andere bubbels, hoe goed ook, heten daarom Cava, Crémant, Prosecco of gewoon mousserende wijn.
Over deze collectie
Mousserende wijn krijgt zijn bubbels door een tweede gisting, ofwel op fles (zoals bij Cava en Crémant) of in een grote tank (zoals bij de meeste Prosecco). Die methode bepaalt voor een groot deel hoe fijn en langdurig de mousse is.
Een goed glas bubbels hoeft geen speciale gelegenheid te wachten. Wij schenken 'm net zo makkelijk bij de borrel als bij een toost, en houden in de winkel altijd een paar toegankelijke flessen op voorraad.
Serveer mousserende wijn goed koud, in een smal glas, en drink 'm binnen een paar uur na openen op voor de beste bubbels.