Slijterij Dikkers Hoogeveen
Bolla Prosecco Extra Dry
Bolla Prosecco Extra Dry
Slijterij Dikkers
Brinkstraat 22
7901 LA Hoogeveen
Nederland
Kies opties
Food Pairing
Smaakprofiel
Bolla Prosecco Extra Dry – Verfijnde Venetiaanse bubbels voor elke gelegenheid
De Bolla Prosecco Extra Dry komt uit de prestigieuze Veneto-regio, waar Fratelli Bolla al sinds 1883 kwaliteitswijnen produceert. Deze elegante spumante wordt gemaakt van 100% Glera-druiven, die worden geteeld in de DOC Prosecco zone. De wijn ondergaat een zorgvuldige tweede gisting volgens de Charmat-methode, wat zorgt voor de karakteristieke fijne perlage.
Smaakprofiel
Deze Prosecco toont een heldere, strogele kleur met groengouden reflecties en een levendige, aanhoudende mousse. In het aroma domineren verse Granny Smith appel en Conference peer, aangevuld met witte perzik en bergamot. Delicate acaciabloesem en citroenbloesem completeren het bouquet. De smaak is fris en harmonieus met een licht zoete toets, ondersteund door een verkwikkende zuurgraad. De afdronk is helder en verfrissend met een subtiele minerale hint.
Spijscombinaties
Uitstekend als aperitief of bij antipasti met prosciutto di Parma en burrata. Combineert prachtig met risotto ai funghi porcini, gegrilde zeebaars met kruiden en caprese salade met San Marzano tomaten. Serveer gekoeld op 6-8°C.
Specificaties
| Wijnhuis | Fratelli Bolla |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Druivensoort | Glera |
| Soort | Spumante |
| Rijping | Charmat-methode |
| Alcoholpercentage | 11% |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveertemperatuur | 6-8°C |
Over Fratelli Bolla
Fratelli Bolla werd in 1883 opgericht in Soave en behoort tot de meest gerespecteerde wijnhuizen van Veneto. Het familiebedrijf combineert traditionele wijnmaaktechnieken met moderne innovatie, waarbij de focus ligt op het behoud van de authentieke karakter van de inheemse druivenrassen. Hun Prosecco wordt geproduceerd volgens strikte DOC-normen in de heuvels tussen Valdobbiadene en Conegliano.
