Karl Pfaffmann Spatburgunder

Karl Pfaffmann Spätburgunder – Elegante Duitse Pinot Noir

De Karl Pfaffmann Spätburgunder wordt geproduceerd in de prestigieuze Pfalz-regio, een van Duitslands warmste en meest prestigieuze wijnstreken. Wijnmaker Karl Pfaffmann maakt deze elegante rode wijn van 100% Spätburgunder (Pinot Noir) druiven die gedijen op de kalkrijke löss-bodems van de Pfalz. De wijn wordt zorgvuldig gerijpt op kleine eiken vaten voor extra complexiteit.

Smaakprofiel

Deze Spätburgunder toont een heldere robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In het aroma ontvouwen zich verfijnde tonen van rijpe kersen, rode frambozen en zwarte bessen, aangevuld met hints van kaneel, kruidnagel en een subtiele vanille-toets van de eiken rijping. De smaak is licht en soepel met zachte tannines, een mooie zuurbalans en aroma's van rood fruit, paddenstoelen en gedroogde kruiden. De afdronk is delicaat en persistent met een aangename mineraliteit.

Spijscombinaties

Uitstekend bij geroosterde kip met kruiden, varkensvlees met paddenstoelsaus, wilde paddenstoelrisotto en zachte kazen zoals camembert. Serveer op 16-18°C voor optimaal genot.

Specificaties

Over Karl Pfaffmann

Weingut Karl Pfaffmann is een familiebedrijf uit de Pfalz dat al generaties lang kwaliteitswijnen produceert. Het domaine staat bekend om zijn vakmanschap in het maken van elegante Duitse wijnen die de unieke terroir van de Pfalz perfect uitdrukken. Met respect voor traditie en moderne vinificatietechnieken creëert Karl Pfaffmann wijnen die de essentie van hun druivenrassen en herkomst weerspiegelen.