Trends in de Wijnhandel: Wat Drinken We Over 10 Jaar?
De wereld van wijn is altijd in beweging. Terwijl sommige klassiekers eeuwig populair blijven, ontstaan er ook nieuwe trends die de wijnhandel voorgoed veranderen. De afgelopen jaren hebben we al een opmars gezien van biologische wijnen, alcoholvrije alternatieven en nieuwe druivenrassen. Maar wat brengt de toekomst? Wat drinken we over tien jaar? En hoe speelt Slijterij Dikkers hierop in?
Laten we eens vooruitblikken naar de wijnwereld van de toekomst.
Duurzaamheid: de norm, geen uitzondering
Duurzaamheid is al een tijdje een hot topic, en dat zal alleen maar belangrijker worden. Wijnhuizen experimenteren steeds vaker met biologische en biodynamische teeltmethoden, terwijl natuurwijnen aan populariteit winnen. Maar de focus op duurzaamheid gaat verder dan alleen de druiven. Denk aan lichtere flessen (minder CO2-uitstoot bij transport), alternatieve verpakkingen zoals bag-in-box of zelfs aluminium blikjes.
Wijnen zoals de Castillo De Aresan Syrah, de TerraNoble Ultra Carmenere Costa en de Castillo De Aresan Cabernet Sauvignon laten zien dat duurzaamheid en kwaliteit hand in hand gaan. Over tien jaar zal het waarschijnlijk heel normaal zijn om uitsluitend te kiezen voor een wijn die goed is voor het milieu.
Alcoholvrije en Laag-Alcoholische Wijnen: Voor Iedereen een Optie
Tien jaar geleden was het ondenkbaar: een alcoholvrije wijn die écht lekker is. Maar tegenwoordig zien we steeds meer kwalitatieve opties verschijnen. Mensen drinken bewuster en zoeken naar wijnen met minder alcohol, zonder in te leveren op smaak.
Een goed voorbeeld hiervan is de Divin Rosé 0.0%, een frisse en fruitige alcoholvrije rosé met een verfijnd karakter. Voor de liefhebbers van rode wijn is er de Divin Pinot Noir 0.0%, een alcoholvrije wijn met de elegante en diepe smaken die je van Pinot Noir mag verwachten. En voor mousserende liefhebbers is er de BOSCA Toselli Spumante Mildly Sweet, een heerlijk frisse en lichtzoete alcoholvrije bubbel.
Deze wijnen laten zien dat genieten zonder alcohol steeds normaler wordt. Over tien jaar zullen deze wijnen net zo gewoon zijn als een klassieke fles Le Preare Amarone Della Valpolicella D.O.C.G.
De Opkomst van Nieuwe Druiven en Regio’s
In de wijnhandel zien we steeds vaker een verschuiving naar onbekendere druivenrassen en nieuwe regio’s. Waarom? De klassieke wijnlanden krijgen steeds vaker te maken met klimaatverandering. In Bordeaux en Rioja wordt het warmer, waardoor wijnmakers experimenteren met hittebestendige druiven.
Ondertussen komen er verrassende wijnen uit onverwachte hoeken, zoals Engelse mousserende wijnen of Duitse Pinot Noir. Ook Italiaanse wijnen uit minder bekende regio’s winnen aan populariteit, zoals de Marco Polo Appassimento en de Caselletti Appassimento. Over tien jaar drinken we misschien wel veel meer wijnen uit Scandinavische landen of zelfs Nederland!
Rosé en Mousserende Wijnen: Niet Alleen voor de Zomer
Vroeger werd rosé vooral gezien als een zomerse dorstlesser en werd mousserende wijn alleen geopend tijdens feestelijke gelegenheden. Maar die tijden zijn voorbij. Steeds meer mensen ontdekken dat rosé en bubbels het hele jaar door geweldig zijn.
Wijnen zoals de Bernardus Rosé of de Le Preare Amarone Della Valpolicella tonen aan dat rosé en rood elkaar steeds dichter naderen. En een klassieke champagne zoals Moët & Chandon Champagne brut Imperial 75 cl of een verrassende Spaanse Cava zoals de Bellisco Cava Brut 75cl worden niet langer bewaard voor Oud & Nieuw, maar gewoon gedronken bij een borrel of diner.
Wat betekent dit voor de Wijnhandel?
Deze trends laten zien dat de wijnwereld continu in beweging is. Over tien jaar zal de wijnhandel er waarschijnlijk heel anders uitzien dan nu. Wijn wordt duurzamer, diverser en toegankelijker voor iedereen – of je nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon af en toe een lekker glas wilt drinken.
Bij Slijterij Dikkers blijven we deze trends op de voet volgen. Of je nu op zoek bent naar een klassieke Bordeaux, een duurzame biologische wijn of een verrassende nieuwe smaak uit een onbekende regio – wij zorgen ervoor dat ons assortiment altijd aansluit bij de ontwikkelingen in de wijnwereld.
Benieuwd naar wat de toekomst van wijn voor jou in petto heeft? Kom langs in onze winkel of neem een kijkje op slijterijdikkers.nl!
