Barón de Ley Finca Monasterio

 KLIMAAT & TERROIR: Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden
 van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee.
 VINIFICATIE: De handmatig geoogste druiven vergisten in speciaal
 ontworpen vaten. De rijping van 15 maanden vindt plaats in Franse
 eiken vaten (275L) van verschillende toasting waarvan 50% nieuw en
 50% oud hout.

 DRUIVEN: tempranillo (80%), cabernet sauvignon, garnacha,
 graciano, mazuelo
 ALCOHOL PERCENTAGE: 14,50%

 GEUR & SMAAK: De intens donker paarse kleur van de wijn
 voorspelt z’n concentratie: stevig, rijp, zwarte bessenfruit,
 koffietonen, zoethout, kruiderijen en chocola.

 SERVEERSUGGESTIE: Te serveren bij vlees en pikante harde kazen.
 WEETJE: De eerste wijngaard van Barón de Ley werd in 1985
 aangelegd naast een oud Benedictijns klooster (monasterio).