Slijterij Dikkers Hoogeveen
Barón de Ley Reserva
Barón de Ley Reserva
Slijterij Dikkers
Brinkstraat 22
7901 LA Hoogeveen
Nederland
Kies opties
Food Pairing
Smaakprofiel
Barón de Ley Reserva – Elegante Rioja met 20 maanden eikenhoutrijping
Barón de Ley Reserva is afkomstig uit de prestigieuze Mendavia wijngaard op 400 meter hoogte in Rioja, waar het mediterrane klimaat met Atlantische en Middellandse Zee-invloeden zorgt voor optimale rijpingsomstandigheden. Deze complexe assemblage van tempranillo, graciano en maturana wordt handmatig geoogst en onderstreept de moderne visie van dit gerenommeerde Spaanse wijnhuis.
Smaakprofiel
Dieprode kleur met granaatrode rand. Het verleidelijke bouquet toont rijpe aroma's van bramen, zwarte kersen en pruimen, verfijnd met geuren van cèpes, ceder, geroosterde koffie en pure chocolade. In de mond presenteert deze wijn zich romig met een satijnzachte structuur en aangename, rijpe tannines. De lange afdronk wordt gedragen door hints van vanille en toast, het resultaat van 20 maanden rijping op Amerikaans eikenhout gevolgd door 24 maanden flesrijping.
Spijscombinaties
Perfect bij gegrilde lamsrack, ossenhaas met truffel, aged manchego of oude goudse kaas. Ook uitstekend bij wild zwijn met jeneverbesssaus. Serveer op 16-18°C.
Specificaties
| Wijnhuis | Barón de Ley |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja DOCa |
| Druivensoort | Tempranillo, Graciano, Maturana |
| Soort | Rode wijn |
| Rijping | 20 maanden Amerikaans eiken + 24 maanden fles |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
Over Barón de Ley
Barón de Ley werd opgericht in 1985 in het hart van Rioja en staat bekend om zijn moderne benadering van traditionele Spaanse wijnbouw. Het wijnhuis combineert innovatieve technieken met respect voor het terroir, wat resulteert in geconcentreerde, fruitgedreven wijnen die de essentie van Rioja perfect weerspiegelen. Hun wijngaarden in Mendavia profiteren van de unieke ligging op 400 meter hoogte.
