Cardhu 14 Year Old – Special Release 2021

Cardhu 14 Year Old – Diageo Special Release 2021

Een verfijnde en bloemige Speyside expressie met een unieke rijping

De Cardhu 14 Year Old Special Release 2021 is een elegante en levendige whisky afkomstig uit de schilderachtige Speyside-regio. Cardhu staat bekend om zijn zachte en toegankelijke whisky’s, maar deze gelimiteerde Special Release laat een verrassend diepe en expressieve kant van de distilleerderij zien. Wat deze editie extra bijzonder maakt, is de rijping in ex-rode wijnvaten, wat zorgt voor een prachtige balans tussen zoete fruitigheid, kruidigheid en een subtiele houtinvloed.

Botteld op een krachtige 55,5% cask strength, behoudt deze whisky zijn volle aroma’s en complexe lagen, waardoor het een fascinerende en luxueuze ervaring biedt voor zowel Cardhu-liefhebbers als whiskyverzamelaars.

Een speelse en complexe whisky

De invloed van de rode wijnvaten geeft deze 14-jarige Cardhu een extra dimensie die je niet snel in de reguliere expressies van de distilleerderij zult vinden. Dit zorgt voor een bijzondere combinatie van rijpe bessen, honing, romige vanille en warme kruiden, wat deze whisky perfect maakt om langzaam van te genieten.

Proefnotities

• Neus: Rijke aroma’s van honing, rode bessen en sappige perziken, met een vleugje vanille en lichte florale tonen. Kruidige accenten van kaneel en nootmuskaat zorgen voor extra diepgang.
• Smaak: Zijdezacht en vol, met tonen van gekonfijt fruit, sinaasappelschil en romige karamel. De invloed van de rode wijnvaten brengt subtiele tannines en een lichte kruidigheid naar voren, die mooi in balans zijn met de natuurlijke zoetheid van de whisky.
• Afdronk: Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van rood fruit, kruiden en een vleugje geroosterd eikenhout.

Specificaties

• Wijnhuis / Distilleerderij: Cardhu
• Land: Schotland
• Regio: Speyside
• Soort: Single Malt Scotch Whisky
• Alcoholpercentage: 55,5% (Cask Strength)
• Inhoud: 700ml
• Rijping: Ex-rode wijnvaten
• Jaargang: 14 jaar (Special Release 2021)

De distilleerderij – Cardhu

Cardhu, opgericht in 1824 door Helen en John Cumming, is een van de meest historische en gerespecteerde distilleerderijen in Speyside. Het was een van de eerste distilleerderijen die eigendom was van een vrouw, en het speelt een cruciale rol in de samenstelling van de iconische Johnnie Walker blends.

Wat Cardhu onderscheidt, is de zachte en verfijnde stijl van hun whisky’s. Dankzij de lange fermentatie en langzame distillatie ontwikkelen de whisky’s van Cardhu een delicate en fruitige signatuur, die geliefd is bij zowel beginnende whiskydrinkers als ervaren liefhebbers.

De Cardhu 14 Year Old Special Release 2021 laat echter een gedurfde kant van de distilleerderij zien, met een rijkere en complexere expressie dankzij de rijping in ex-rode wijnvaten. Dit maakt het een intrigerende en verrassende whisky die een nieuwe dimensie toevoegt aan de klassieke Cardhu-stijl.