Caselletti Negroamaro

Caselletti Negroamaro – Krachtige Zuiditaliaanse verleiding

De Caselletti Negroamaro is een uitdrukking van de zonnige heuvels van Puglia, waar de inheemse Negroamaro-druif al eeuwenlang gedijt. Deze robuuste rode wijn toont de authentieke kracht van Zuid-Italië, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.

Smaakprofiel

Een diepe robijnrode kleur kondigt de intensiteit aan van deze karaktervolle wijn. In de neus ontwikkelen zich rijke aroma's van zwarte kersen, bramen en cassis, elegant ondersteund door drop, witte peper, gedroogde kruiden en een subtiele tabakstoets. In de mond toont de wijn een volle, krachtige structuur met fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en persistent, met een karakteristieke lichte bitterheid die typisch is voor de Negroamaro-druif.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrilde lamsbout met rozemarijn, pasta met wild ragù, osso buco en gerijpte Pecorino Romano. Serveer op 16-18°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Caselletti

Caselletti staat bekend om hun authentieke benadering van de traditionele druivenrassen uit Puglia. Het wijnhuis combineert eeuwenoude wijnmaaktradities met moderne technieken om wijnen te creëren die de pure essentie van het Apulische terroir weerspiegelen. Hun focus ligt op het respecteren van de natuurlijke eigenschappen van inheemse druivensoorten zoals Negroamaro.