Caselletti Nero di Troia Primitivo

Caselletti Nero di Troia Primitivo – Krachtige Zuiditaliaanse Blend uit Puglia

De Caselletti Nero di Troia Primitivo is een expressieve rode wijn uit de warme Puglia regio in Zuid-Italië. Deze karaktervolle blend combineert de inheemse Nero di Troia druif met de internationale Primitivo, wat resulteert in een wijn die zowel de terroir van Puglia als moderne wijnmaaktechnieken weergeeft. Wijnhuis Caselletti creëert met deze cuvée een toegankelijke maar complexe interpretatie van twee van Puglia's meest gewaardeerde druivenrassen.

Smaakprofiel

Deze wijn toont een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het aroma ontvouwt zich met intense tonen van zwarte kersen, rijpe pruimen en bramen, aangevuld met complexe kruidige noten van zwarte peper, mediterrane kruiden en subtiele hints van chocolade en vanille door de rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met goed geïntegreerde tannines die structuur geven zonder overweldigend te zijn. De afdronk is langdurig en harmonieus, met een perfecte balans tussen fruit, kruiden en de zachte houttoets.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrild lamsvlees met rozemarijn, osso buco, pasta puttanesca en rijpe Parmigiano-Reggiano. Ook heerlijk bij wildgerechten zoals everzwijnragout of gegrilde portobello's. Serveer op 16-18°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Caselletti

Wijnhuis Caselletti is gevestigd in het hart van Puglia en specialiseert zich in het maken van authentieke wijnen die de rijke wijnbouwtraditie van Zuid-Italië eren. Het domaine combineert traditionele technieken met moderne kelderuitrusting om wijnen te produceren die zowel de karakteristieke eigenschappen van inheemse druivenrassen als de elegantie van eigentijdse wijnmakerij weerspiegelen. Hun filosofie draait om het respecteren van het terroir en het creëren van toegankelijke wijnen met een sterke regionale identiteit.