Caselletti Primitivo Puglia 75 cl

Caselletti Primitivo Puglia – Zuiditaliaanse Krachtpatser vol Karakter

Deze expressieve Primitivo uit het zonnige Puglia belichaamt de kracht van Zuid-Italië. Wijnhuis Caselletti selecteert zorgvuldig Primitivo-druiven uit de kalkrijke bodems van Apulië, waar het mediterrane klimaat zorgt voor optimale rijping en geconcentreerde smaken. De warme dagen en koele nachten in deze regio creëren ideale omstandigheden voor deze inheemse druivensoort.

Smaakprofiel

Een diep robijnrode wijn met purperen gloed die intense aroma's van rijpe bramen, kersen en pruimen onthult. In de neus ontwikkelen zich complexe tonen van zwarte peper, rozemarijn en een subtiele vanilletoets door de rijping op eikenhout. De smaak is vol en fluweelzacht met rijke fruitigheid van bosvruchten, ondersteund door goed geïntegreerde tannines. De afdronk is langdurig met een aangename zoetheid die de fruitige smaken mooi balanceert.

Spijscombinaties

Excellent bij gegrild ribeye steak, ossobuco alla Milanese, pasta all'Amatriciana of rijpe Pecorino Romano. Ook heerlijk bij wildgerechten en geroosterde lamskoteletten. Serveer op 16-18°C.

Specificaties

Over Caselletti

Wijnhuis Caselletti combineert traditionele Italiaanse wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen te creëren die het authentieke karakter van hun terroir weerspiegelen. Het bedrijf staat bekend om zijn zorgvuldige druivenselectie en respect voor de natuurlijke eigenschappen van elke wijngaard, wat resulteert in wijnen die de essentie van het Zuid-Italiaanse wijnlandschap perfect vastleggen.