Cheverny Blanc "Vigne des Marnieres" 75cl

De Cheverny Blanc "Vigne des Marnieres" van Domaine du Salvard is een heerlijke en verfrissende witte wijn uit de Loire-vallei, specifiek uit de Cheverny appellatie. Deze wijn wordt geproduceerd door de vijfde generatie van de familie Delaille, die sinds 1898 verantwoordelijk is voor dit gerenommeerde wijnhuis. De wijngaarden zijn gelegen op klei- en kalksteenbodems, wat de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en frisheid geeft.

Proefnotities
De wijn heeft een heldere, bleekgouden kleur met een groene ondertoon. In de neus komt een complex bouquet naar voren, met aroma’s van lychee, acaciabloemen en rijpe citroenen. In de mond is de wijn levendig en zeer fruitig, met een frisse, sappige smaak en een aangename volheid dankzij de toevoeging van Chardonnay. De afdronk is lang en verfrissend.

Culinaire combinaties
Deze wijn is een uitstekende keuze als aperitief en past goed bij geitenkaas, schaal- en schelpdieren, witvis of lichte salades.

Inhoud

Druivensoorten: 85% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay
Land: Frankrijk
Regio: Loire - Cheverny
Smaakprofiel: Sappig, fruitig, fris met een rijke, complexe smaak
Wijnhuis: Domaine du Salvard
Alcohol: 12,5%

Wijnhuis Domaine du Salvard

Domaine du Salvard: Wijnen die het Beste van de Loire Regio Vangen

Domaine du Salvard is een vooraanstaand wijnhuis uit de Loirevallei, gelegen in de beroemde appellatie Cheverny. Dit familiebedrijf, dat zijn roots meer dan vijf generaties geleden legde, heeft een sterke reputatie opgebouwd door het produceren van wijnen die zowel de traditie van de regio respecteren als de moderne technieken in de wijnmakerij omarmen. Domaine du Salvard is vooral bekend om zijn frisse, aromatische wijnen die de essentie van het lokale terroir reflecteren.

De wijnen van Domaine du Salvard worden voornamelijk gemaakt van de lokale druivensoorten Sauvignon Blanc en Chardonnay, met een kleine hoeveelheid Pinot Noir voor de rode wijnen. De Cheverny Blanc, een blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay, is een stralende witte wijn die het karakter van de Loirevallei perfect tot uiting brengt. Het heeft een levendig bouquet van citrusvruchten, witte bloemen en een frisse mineraliteit die zorgt voor een elegante en uitgebalanceerde smaak. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een verfijnde, langdurige afdronk die de typische frisheid van de regio weerspiegelt.

Voor de rode wijnen produceert Domaine du Salvard een prachtige Cheverny Rouge, gemaakt van Pinot Noir en Gamay. Deze wijn heeft een frisse, fruitige stijl met aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, en een subtiele kruidigheid. De tannines zijn zijdezacht en de smaak is elegant en goed gebalanceerd, ideaal voor zowel lichte maaltijden als intensere gerechten.

Wat Domaine du Salvard zo bijzonder maakt, is hun toewijding aan biologische landbouw en duurzame wijnproductie. Ze streven naar een minimalistische benadering in de kelder, waarbij de nadruk ligt op het behouden van de zuiverheid en de expressie van hun druiven. De wijngaarden worden met zorg bewerkt, en de wijnen rijpen vaak op roestvrijstalen vaten om de frisheid en de fruitige aroma’s te behouden.

Of je nu kiest voor een frisse witte wijn of een elegant rode wijn, Domaine du Salvard biedt een authentieke en verfrissende ervaring die het beste van de Loirevallei weerspiegelt.