De Karl Pfaffmann Selection Grauburgunder

Karl Pfaffmann Selection Grauburgunder – Elegante Duitse Pinot Gris uit de Pfalz

Deze premium Grauburgunder komt uit de zonnige Pfalz-regio, het hart van de Duitse wijnbouw. Wijnhuis Karl Pfaffmann selecteert alleen de beste Pinot Gris druiven van hun eigen wijngaarden, waar de rijke löss-bodems en het gematigde klimaat zorgen voor optimale rijping. De druiven ondergaan een zorgvuldige persing gevolgd door temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks.

Smaakprofiel

Een verleidelijke lichtgouden kleur met groene reflecties opent dit smaakspectrum. Het aroma ontvouwt rijpe perzik, abrikoos en gele Golden Delicious appel, aangevuld met subtiele amandelnoten en een elegante mineraliteit van de kalkrijke ondergrond. De smaak is vol en romig met een mooie textuur, waarbij de fruitige tonen harmonieus samensmelten met hints van honing en witte peper. De verfijnde zuurgraad geeft de wijn zijn elegante structuur en zorgt voor een lange, zachte afdronk met een lichte kruidigheid.

Spijscombinaties

Uitstekend bij risotto met paddenstoelen, geroosterde kip met kruiden, varkenshaas met appelchutney of een selectie van zachte kazen zoals Camembert en Brie. Serveer op 8-10°C voor optimaal genot.

Specificaties

Over Karl Pfaffmann

Wijnhuis Karl Pfaffmann is al generaties lang een gerespecteerde naam in de Pfalz, Duitslands grootste wijnregio. De familie combineert vakkundig traditionele Duitse wijnbouwmethoden met moderne kelderinnovaties, waarbij ze profiteren van de uitzonderlijke terroir van de Pfalz met zijn zonnige klimaat en rijke löss-bodems. Hun wijngaarden liggen ideaal gesitueerd tussen de Rijnvlakte en de beschermende Pfälzer Wald, wat zorgt voor wijnen met een perfecte balans tussen frisheid en concentratie.