Domaine de La Baume Chardonnay 75cl

Domaine de La Baume Chardonnay – Elegante zuidfranse expressie

Domaine de La Baume creëert in de zonnige Languedoc-regio deze prachtige Chardonnay die de kracht van het mediterrane terroir combineert met verfijnde wijnmakerstechniek. Dit iconische wijnhuis, gevestigd nabij Béziers, staat sinds de 19e eeuw bekend om hun ambachtelijke benadering en respect voor de druif. De Chardonnay-druiven rijpen onder de zuidfranse zon op kalkhoudende bodems, wat zorgt voor de karakteristieke mineraliteit.

Smaakprofiel

Deze wijn toont zich in het glas met een heldere, licht goudgele kleur en subtiele groenige reflecties. Het aromabouquet ontvouwt zich met intense geuren van rijpe citroenschil, groene appel en witte perzik, aangevuld met elegante vanilletoetsen en een vleugje gerookte amandel. In de mond is de wijn romig en vol van textuur, waarbij de levendige zuurgraad perfect balanceert met smaken van citrusfruit en een subtiele eikenhouten complexiteit. De afdronk is lang en verfijnd, met een aangename mineraliteit die het zuidfranse terroir verraadt.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrilde zeebaars met kruidenboter, romige risotto met langoustines, kalkoenfilet in roomsaus of zachte geitenkaas. Ook heerlijk bij Aziatische gerechten zoals Thaise curry met kip. Serveer gekoeld op 10-12°C voor optimaal genot.

Specificaties

Over Domaine de La Baume

Domaine de La Baume is een gerenommeerd wijnhuis in de Languedoc-Roussillon, opgericht in de 19e eeuw nabij het historische Béziers. Het domein combineert generaties wijnbouwtraditie met moderne technieken, waarbij duurzaamheid en respect voor het mediterrane terroir centraal staan. Hun wijnen weerspiegelen de unieke combinatie van kalkrijke bodems, mediterraan klimaat en de passie voor authentieke wijnmaking.