Domaine De Marotte Cuvee Jules Rose

Domaine De Marotte Cuvée Jules Rosé – Provence-elegantie met Nederlandse precisie

De Cuvée Jules Rosé van Domaine de Marotte verenigt de zonnige warmte van de Provence met Nederlandse precisie. Deze bijzondere rosé wordt geproduceerd door de familie Van Dijkman op hun 20 hectare tellende domein nabij Mont Ventoux, waar kalkhoudende kleigronden en het mediterrane klimaat ideale omstandigheden creëren voor Grenache en Cinsault.

Smaakprofiel

Deze rosé toont een verleidelijke lichtroze kleur met zalm-reflexen. Het aroma opent met verse aardbeien en frambozen, gevolgd door kersen en een subtiele noot van witte perzik. Florale hints van rozenblaadje en acacia vullen het bouquet aan. In de mond is de wijn levendig en fris, met een mooie zuurgraad die de roodfruitsmaken perfect in balans houdt. De afdronk is zuiver en verfrissend, met een elegante mineraliteit die de Provençaalse terroir weergeeft.

Spijscombinaties

Perfect bij gegrilde zeeduivel met provençaalse kruiden, salade niçoise, geitenkaas-tapenade crostini en bouillabaisse. Ook uitstekend als aperitief bij mediterrane tapas. Serveer gekoeld op 8-10°C.

Specificaties

Over Domaine de Marotte

Domaine de Marotte werd in de jaren '90 opgericht door de Nederlandse familie Van Dijkman, die hun droom van eigen wijnproductie realiseerden in de Provence nabij Carpentras. Het 20 hectare grote domein profiteert van de unieke ligging tegen Mont Ventoux, waar kalkhoudende kleigronden en het mediterrane klimaat zorgen voor wijnen die elegantie combineren met Provençaalse authenticiteit.