Domaine De Marotte Cuvee Niels

Domaine De Marotte Cuvée Niels – Elegante Rhône-blend uit de Ventoux

De Domaine De Marotte Cuvée Niels is een verfijnde rode wijn uit de prestigieuze Ventoux-appellatie in de zuidelijke Rhône-vallei. Dit domein wordt geleid door de Nederlandse familie Van Dijkman, die sinds de jaren '90 authentieke Rhône-wijnen produceert op kalk- en kleibodems onder de Mont Ventoux. Deze cuvée is een harmonieuze blend van traditionele Rhône-druiven: Grenache, Syrah en Mourvèdre.

Smaakprofiel

Deze rode wijn toont een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het complexe bouquet ontvouwt aroma's van rijpe kersen, bramen en cassis, aangevuld met tonen van lavendel, rozemarijn en een subtiele hint van vanille door korte rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en soepel met goed geïntegreerde tannines. De smaak combineert rijpe rode bessen met mediterrane kruiden en een delicate mineraliteit. De afdronk is lang en elegant met een mooie balans tussen fruit en specerijen.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrild lamsrack met kruiden van de Provence, stoofschotel van wild zwijn, gerijpte geitenkaas zoals Crottin de Chavignol en mediterrane groentetagine. Serveer op 16-18°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Domaine De Marotte

Domaine de Marotte werd in de jaren '90 opgericht door de Nederlandse familie Van Dijkman in de Provence, nabij Carpentras onder de indrukwekkende Mont Ventoux. Het 20 hectare tellende domein combineert Franse wijntraditie met Nederlandse precisie en passie. Hun wijngaarden op kalk- en kleibodems profiteren van het mediterrane klimaat en produceren elegante, toegankelijke wijnen die de typische Rhône-karakteristieken perfect uitdrukken.