Ferret Rose

Ferret Rosé – Frisse biologische rosé uit de Gascogne

Vignoble Ferret 'Rosé de Pressée' wordt geproduceerd door Domaine de Guillaman, een familiebedrijf in de Côtes de Gascogne, Zuidwest-Frankrijk. Wijnmaker Dominique Ferret combineert 90% Cabernet Sauvignon met 10% Merlot om deze HVE-gecertificeerde biologische rosé te creëren. De alluviale bodems met klei en zand, beïnvloed door het Atlantische zeeklimaat, zorgen voor optimale rijping van de druiven.

Smaakprofiel

Deze elegante rosé toont een verleidelijke zalmpink kleur. In het aroma ontvouwen zich intense tonen van rijpe aardbeien en frambozen, aangevuld met frisse grapefruitschil en een subtiele hint van witte perzik. De smaak kenmerkt zich door een mooie balans tussen de fruitige aroma's van rood zomerfruit en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is soepel, levendig en houdt lang aan met een aangename mineraliteit.

Spijscombinaties

Perfect als apéritief of bij gegrilde dorade, gebakken zeebaars, geitenkaas met honing, of een salade niçoise. Ook uitstekend bij mediterrane tapas en lichte zomergerechten. Serveer gekoeld op 8-10°C.

Specificaties

Over Domaine de Guillaman

Domaine de Guillaman is een klein familiebedrijf gevestigd in Gondrin, tussen Bordeaux en Toulouse, met een rijke traditie in duurzame wijnbouw. Het domaine staat bekend om zijn respect voor biodiversiteit en milieu, wat wordt bevestigd door de HVE-certificering. Wijnmaker Dominique Ferret past moderne vinificatietechnieken toe om de natuurlijke frisheid en fruitigheid van de Gascogne-terroir optimaal te behouden.