Gaja Sori' San Lorenzo Langhe Nebbiolo 2010

Gaja Sori' San Lorenzo Langhe Nebbiolo 2010 – Iconisch Meesterwerk uit Piemonte

De Gaja Sori' San Lorenzo 2010 is een uitzonderlijke single vineyard Nebbiolo uit de prestigieuze Langhe-streek in Piemonte. Dit meesterwerk komt uit de beroemde Sori' San Lorenzo-wijngaard, een van de drie legendarische cru's van het iconische wijnhuis Gaja. Het uitzonderlijke wijnjaar 2010 heeft deze 100% Nebbiolo-cuvée voorzien van een perfecte balans tussen kracht en elegantie.

Smaakprofiel

Deze diepe robijnrode wijn met granaatreflexen ontvouwt een complex bouquet van rijpe morellen, cassis, gedroogde viooltjes en rozenblaadjes. Secundaire aroma's van tabaksblad, cederhout, witte peper en truffels completeren het intense parfum. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd met fluwelen tannines, levendige zuurgraad en smaken van zwarte kersen, lavendel en minerale nuances. De afdronk is buitengewoon lang en verfijnd, met persistente tonen van donkere chocolade en oosterse kruiden. De wijn is gerijpt in Franse eiken barriques voor 18 maanden.

Spijscombinaties

Perfect bij gegrilde ossenhaas met truffelsaus, gebraden wild zoals hertenbout, risotto met porcini, of gerijpte kazen zoals Gorgonzola DOP. Serveer op 18-20°C.

Specificaties

Over Gaja

Wijnhuis Gaja werd in 1859 opgericht door Giovanni Gaja in Barbaresco en geldt wereldwijd als een absolute icoon van Piemontese wijnbouw. Onder leiding van Angelo Gaja heeft het domaine zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten ter wereld, bekend om hun innovatieve technieken gecombineerd met respect voor traditie. De familie bezit premium wijngaarden in zowel Barbaresco als Barolo en staat synoniem voor Nebbiolo van het allerhoogste niveau.