Karl Pfaffmann Blanc de Noirs

Karl Pfaffmann Blanc de Noirs – Elegante Spätburgunder Rosé uit de Pfalz

Deze verfijnde Blanc de Noirs rosé van Karl Pfaffmann toont de elegantie van Spätburgunder uit de zuidelijke Pfalz. Het wijnhuis gebruikt uitsluitend Pinot Noir druiven die voorzichtig geperst worden om deze delicate zalmroze kleur te verkrijgen. De koele vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de frisse fruittonen en zorgt voor de karakteristieke finesse van deze Duitse rosé.

Smaakprofiel

De wijn toont een verleidelijke zalmroze kleur met zilverachtige reflecties. In het bouquet ontvouwen zich aroma's van verse frambozen, wilde aardbeien en roze grapefruit, aangevuld met subtiele tonen van witte bloesem en een hint van mineralen. De smaak is verfrissend en evenwichtig met sappige tonen van rood bessenfruit, ondersteund door een levendige zuurgraad. De afdronk is elegant en licht kruidig met een aangename mineraliteit die de wijn zijn verfijnde karakter geeft.

Spijscombinaties

Uitstekend als aperitief of bij gegrilde zeebaars met citroen, Caesar salade met gerookte zalm, geitenkaas met honing of Aziatische gerechten met zoetzure saus. Serveer gekoeld op 8-10°C.

Specificaties

Over Karl Pfaffmann

Wijnhuis Karl Pfaffmann is een familiebedrijf uit de zuidelijke Pfalz dat al generaties lang kwaliteitswijnen produceert. Het domaine combineert traditioneel vakmanschap met moderne vinificatietechnieken en legt de focus op duurzame wijnbouw. De wijngaarden liggen op de vruchtbare lössgronden van de Pfalz, wat zorgt voor wijnen met een uitgesproken terroir en verfijnde elegantie.