Le Grand Pellier St Guilhem Rouge 75cl

Le Grand Pellier St Guilhem Rouge – Verfijnde Languedoc uit UNESCO-erfgoed

De Le Grand Pellier St Guilhem Rouge is een karaktervolle rode wijn uit de historische regio Saint-Guilhem-le-Désert in de Languedoc. Dit bijzondere terroir, gelegen tussen de uitlopers van de Séranne en Mont Saint-Baudille, combineert het rijke Romeinse erfgoed van deze UNESCO-werelderfgoedregio met eeuwenoude wijnbouwtraditie. Deze cuvée van Grenache, Syrah en Mourvèdre weerspiegelt de unieke minerale bodem en het mediterrane microklimaat van Zuid-Frankrijk.

Smaakprofiel

Deze wijn toont een diepe robijnrode kleur met schitterende reflecties. Het verleidelijke bouquet onthult rijpe bramen en morellen, aangevuld met subtiele tonen van vanille en cacaobonen. In de mond presenteert de wijn zich krachtig en fluwelig met een volle body. Elegante tannines zorgen voor structuur, terwijl de eikenhoutrijping nuances van zwarte peper, rozemarijn en geroosterde amandelen toevoegt. De afdronk is lang en persistent met hints van mediterrane kruiden.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrild lamsvlees met provençaalse kruiden, wildbraad met jeneverbessenreductie, ossenhaas met rozemarijn, of gerijpte kazen zoals Roquefort en Comté. Serveer op 16-18°C.

Specificaties

Over Le Grand Pellier

Le Grand Pellier is een gerespecteerd wijnhuis gelegen in de schilderachtige Languedoc, nabij het historische Saint-Guilhem-le-Désert. Dit domaine combineert moderne wijnmaaktechnieken met respect voor het unieke terroir van deze UNESCO-werelderfgoedregio. De wijnmaker streeft naar elegante wijnen die de rijke mineraliteit van de kalksteenbodems en het mediterrane karakter van Zuid-Frankrijk perfect weerspiegelen.