Le Petit Maurice Sauvignon Blanc IGP 75cl

Le Petit Maurice Sauvignon Blanc – Frisse elegantie uit de Languedoc

Cave Saint Maurice presenteert met Le Petit Maurice Sauvignon Blanc een levendige witte wijn uit het hart van de Languedoc. Deze cooperatie verenigt 200 wijnboeren die samen 1800 hectare wijngaarden beheren in de zonnige Cévennes. De Sauvignon Blanc druiven worden geoogst uit wijngaarden waar sinds 2012 steeds meer wordt ingezet op biologische teelt en duurzame wijnbouw.

Smaakprofiel

Deze Sauvignon Blanc toont een heldere, groengele kleur met zilverige reflexen. Het expressieve bouquet ontvouwt zich met aroma's van verse kruisbessen, passievrucht en witte jasmijnbloesems, vergezeld van subtiele tonen van citroengras en boxhout. In de mond is de wijn levendig fris met sappige aroma's van limoen en grapefruit, ondersteund door een minerale ruggengraat. De rijping in roestvrijstalen tanks behoudt de pure fruitexpressie en zorgt voor een droge, verfrissende afdronk met een aangename zuurgraad.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrilde zeebaars met kruidenolie, warme geitenkaassalade met walnoten, oesters Rockefeller of sushi met avocado. Ook heerlijk als aperitief. Serveer gekoeld op 8-10°C.

Specificaties

Over Cave Saint Maurice

Cave Saint Maurice is een toonaangevende wijncoöperatie in de Languedoc, opgericht door 200 gepassioneerde wijnboeren die samen 1800 hectare wijngaarden beheren in de Cévennes. Sinds de herstructurering in 2012 zet de coöperatie vol in op biologische wijnbouw en duurzaamheid, waarbij inmiddels 14% van de wijngaarden biologisch gecertificeerd is. Hun filosofie combineert traditionele wijnbouwkennis met moderne technieken om authentieke wijnen te produceren die het karakter van de Languedoc weerspiegelen.