Maynard's Tawny Colheita 1977

Maynard’s Tawny Colheita 1977 is een uitzonderlijke portwijn, afkomstig uit het iconische oogstjaar 1977. Na meer dan vier decennia rijping in eikenhouten vaten heeft deze Colheita een ongeëvenaarde diepte en complexiteit ontwikkeld, een waar meesterwerk voor de portliefhebber.

Smaakprofiel

Kleur: Diepe amberkleur met mahonierode accenten en een gouden glans, typerend voor de lange rijping.
Aroma: Een verfijnd en gelaagd bouquet met tonen van gedroogd fruit zoals vijgen, rozijnen en pruimen, verrijkt met geroosterde noten, karamel, sinaasappelschil en een vleugje kruiden zoals kaneel en vanille.
Smaak: Zijdezacht en vol, met een prachtige balans tussen zoetheid en frisheid. Smaken van toffee, honing, geroosterde amandelen en subtiele hints van specerijen en mokka vloeien harmonieus samen. De afdronk is lang, complex en verwarmend, met een elegante nootachtige ondertoon.

Serveertips

Combinaties: Perfect als digestief of in combinatie met desserts zoals notentaart, crème brûlée, pure chocolade of gedroogd fruit. Ook uitstekend te genieten bij oude kazen zoals stilton of harde schapenkaas.
Serveertemperatuur: Licht gekoeld serveren op 14-16°C om de rijke aroma’s en smaken optimaal tot hun recht te laten komen.

Algemene indruk

Maynard’s Tawny Colheita 1977 is een zeldzame en tijdloze portwijn die het vakmanschap van langdurige rijping en de kwaliteit van een buitengewoon oogstjaar weerspiegelt. Ideaal voor bijzondere gelegenheden of als een uniek en waardevol cadeau voor een portliefhebber.