Maynard's Tawny Colheita 1982

Maynard’s Tawny Colheita 1982 is een zeldzame en verfijnde portwijn afkomstig uit een enkel oogstjaar, zorgvuldig gerijpt in eikenhouten vaten gedurende tientallen jaren. Deze bijzondere wijn belichaamt de diepte en complexiteit van langdurige rijping en biedt een onvergetelijke smaakervaring.

Smaakprofiel

Kleur: Diepe amberkleur met rijke mahonietinten, die het lange rijpingsproces weerspiegelen.
Aroma: Prachtig gelaagde geuren van gedroogd fruit zoals vijgen, pruimen en rozijnen, gecombineerd met tonen van toffee, geroosterde noten, sinaasappelmarmelade en subtiele specerijen zoals kaneel en kruidnagel.
Smaak: Zijdezacht en complex, met een harmonieuze balans tussen zoetheid en frisse zuren. Smaken van karamel, honing, geroosterde amandelen en een vleugje koffie vullen elkaar perfect aan. De lange, fluweelachtige afdronk heeft een verfijnde warmte en een aangenaam nootachtige toets.

Serveertips

Combinaties: Perfect als digestief, maar ook een uitstekende begeleider van desserts zoals crème brûlée, pecannotentaart, gedroogd fruit of pure chocolade. Combineert prachtig met oude kazen zoals stilton of een stevige Parmezaan.
Serveertemperatuur: Licht gekoeld serveren op 14-16°C om de rijke aroma’s en smaken volledig tot hun recht te laten komen.

Algemene indruk

Maynard’s Tawny Colheita 1982 is een elegante en complexe port die zowel kenners als liefhebbers zal verrassen. Deze wijn, met zijn lange geschiedenis en zorgvuldig vakmanschap, is perfect voor speciale gelegenheden of als een uniek cadeau voor wijnliefhebbers.