Moillard-Grivot – Bourgogne Pinot Noir

Moillard-Grivot Bourgogne Pinot Noir – Elegante Côte d'Or expressie

Deze Bourgogne Pinot Noir van het gerenommeerde huis Moillard-Grivot belichaamt de verfijnde essentie van de Côte d'Or. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden met karakteristieke kalkrijke bodems, combineert deze wijn traditionele Bourgondische vinificatie met moderne precisie. Het resultaat is een elegante rode wijn die het klassieke terroirkarakter van de Bourgogne AOC prachtig weergeeft.

Smaakprofiel

Heldere robijnrode kleur met violette reflecties. Het bouquet ontvouwt zich met aroma's van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met subtiele tonen van rozenblaadjes en een hint van vanille door de deeltelijke houtrijping. In de mond fris en harmonieus met fluwelige tannines, levendige zuurgraad en een minerale afdronk die de kalkrijke ondergrond verraadt. De combinatie van rijping op eikenhout en roestvrij staal zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en structuur.

Spijscombinaties

Uitstekend bij geroosterde kip met kruiden, gevulde varkenshaas, gegrilde portobello met tijm of zachte geitenkazen zoals Crottin de Chavignol. Ook heerlijk bij coq au vin of lapin aux pruneaux. Serveer op 16-18°C.

Specificaties

Over Moillard-Grivot

Sinds 1850 staat Maison Moillard-Grivot in Nuits-Saint-Georges symbool voor Bourgondisch vakmanschap van de hoogste orde. Het familiebedrijf combineert eeuwenoude tradities met moderne kelderbeheersing en staat bekend om zijn terroirgerichte benadering. Met wijngaarden verspreid over de prestigieuze appellations van de Côte d'Or, creëert Moillard-Grivot wijnen die de authenticiteit en finesse van de Bourgogne perfect vertalen.