Pelassa Barolo "San Lorenzo di Verduno" 2017 DOCG 75cl

Pelassa Barolo "San Lorenzo di Verduno" 2017 DOCG 75cl

De Pelassa Barolo "San Lorenzo di Verduno" 2017 is een krachtige en elegante wijn die het karakter van de Nebbiolo-druif prachtig tot uiting brengt. Deze Barolo heeft een diepe robijnrode kleur en een verfijnde neus met aroma’s van rijp rood fruit, rozenblaadjes, kruiden en een vleugje tabak.

Smaakprofiel
De wijn heeft een complexe structuur met stevige, maar verfijnde tannines en een perfecte balans tussen fruit, zuren en houtinvloeden. In de mond proef je tonen van kersen, pruimen en viooltjes, gecombineerd met subtiele aardse en kruidige nuances. De lange rijping op eikenhout voegt lagen van vanille en cacao toe, wat zorgt voor een lange en indrukwekkende afdronk.

Perfect voor
Deze Barolo is ideaal om te serveren bij rijke gerechten zoals truffelpasta, geroosterd vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Dankzij de uitstekende structuur en bewaarpotentie kan deze wijn nog jarenlang verder ontwikkelen in de fles.

Over Pelassa
Azienda Agricola Pelassa ligt in het hart van de Roero-regio, vlakbij Alba, en beslaat 12 hectare wijngaarden. Sinds de oprichting in 1960 door Mario Pelassa heeft het wijnhuis een sterke reputatie opgebouwd. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door zijn zonen Davide en Daniele, die met respect voor traditie en moderne technieken wijnen produceren die elegantie, fruit en terroirexpressie combineren. Naast Barolo maakt Pelassa ook Roero Arneis, Barbera d'Alba en toegankelijke Piemontese huiswijnen.

Specificaties
Wijnhuis: Pelassa
Land: Italië
Streek: Piemonte
Soort: Rood
Druivensoort: Nebbiolo
Smaak: Complex-krachtig-vol
Rijping: Eikenhout
Keurmerk: Conventioneel
Jaargang: 2017
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 75cl

Pelassa: Familiegedreven Wijnhuis uit Piemonte

Pelassa is een ambachtelijk wijnhuis uit de prachtige regio Piemonte, in het noordwesten van Italië. Dit familiebedrijf werd opgericht door Mario Pelassa en wordt tegenwoordig geleid door zijn zonen Daniele en Davide, die de tradities van hun vader voortzetten met een moderne visie. Gelegen in het hart van Roero, produceert Pelassa wijnen die de essentie van het Piemontese terroir weerspiegelen.

Een Sterk Verbonden Familiebedrijf
De filosofie van Pelassa draait om kwaliteit, zorg en respect voor de natuur. Door gebruik te maken van duurzame landbouwtechnieken en een nauwgezette vinificatie, streeft het wijnhuis ernaar om authentieke en karaktervolle wijnen te creëren. De familie beheert de hele productie, van de wijngaard tot de fles, om de hoogste kwaliteit te waarborgen.

Wijnen met Karakter
Pelassa staat bekend om zijn elegante en evenwichtige wijnen, gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Nebbiolo, Barbera en Arneis. De Nebbiolo-druif vormt de basis voor hun verfijnde Barolo en Roero-wijnen, terwijl de Barbera-wijnen zich onderscheiden door hun fruitige en soepele karakter. De witte Arneis uit Roero is een frisse, aromatische wijn die perfect de expressie van het terroir weergeeft.

Balans tussen Traditie en Innovatie
Hoewel Pelassa stevig geworteld is in de Piemontese traditie, omarmt het wijnhuis moderne technieken om zijn wijnen nog verder te verfijnen. De kelder is uitgerust met geavanceerde technologieën die zorgen voor een nauwkeurige rijping en expressieve aroma’s. Dit evenwicht tussen traditie en innovatie maakt Pelassa een gerespecteerd wijnhuis binnen en buiten Italië.