Port Maynard's Tawny Colheita 1975

Maynard’s Tawny Colheita 1975 is een buitengewone portwijn, afkomstig uit een enkel uitzonderlijk oogstjaar. Deze zeldzame vintage heeft bijna een halve eeuw gerijpt in eikenhouten vaten, wat resulteert in een wijn van ongekende complexiteit, elegantie en verfijning.

Smaakprofiel

Kleur: Diep amber met schitterende mahonietinten en een subtiele gouden glans, typerend voor de leeftijd en kwaliteit van deze Colheita.
Aroma: Een prachtig gelaagd bouquet met geuren van gedroogd fruit zoals vijgen, dadels en abrikozen, aangevuld met tonen van noten, karamel, honing, sinaasappelschil en een hint van specerijen zoals kaneel en nootmuskaat.
Smaak: Zijdezacht en perfect uitgebalanceerd, met een verfijnde zoetheid en levendige frisheid. Smaken van butterscotch, geroosterde amandelen, honing en een vleugje mokka komen prachtig samen in een lange, elegante afdronk met een delicate warmte.

Serveertips

Combinaties: Een ideale begeleider van desserts met noten, karamel of chocolade, zoals pecannotentaart, crème brûlée of donkere chocolade. Ook een prachtige match met oude kazen zoals stilton, of gewoon puur te genieten als een luxueuze digestief.
Serveertemperatuur: Licht gekoeld serveren op 14-16°C om de complexiteit en rijke aroma’s optimaal te ervaren.

Algemene indruk

Maynard’s Tawny Colheita 1975 is een unieke en tijdloze port, die zowel de kwaliteit van het oogstjaar als het vakmanschap van lange rijping weerspiegelt. Een uitzonderlijke wijn voor speciale gelegenheden of een bijzonder cadeau voor de echte portliefhebber.