Poujol Lacoste Viognier IGP Cevennes

Poujol Lacoste Viognier IGP Cévennes – Aromatische Mediterrane Elegantie

Deze verfijnde Viognier komt uit de pittoreske Cévennes-regio in de Languedoc-Roussillon, waar de mediterrane invloeden en de unieke terroir van kalkhoudende bodems zorgen voor wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Domaine Poujol Lacoste cultiveert deze nobele druivensoort met respect voor traditie en terroir, resulterend in een wijn die de volle expressie van het warme Zuid-Franse klimaat weergeeft.

Smaakprofiel

Deze Viognier toont een heldere, goudgele kleur met glinsterende reflexen. Het boeket ontvouwt zich met verleidelijke aroma's van rijpe perziken, verse abrikozen en sappige citrusvruchten, verfijnd met florale hints van jasmijn en acacia. In de mond presenteert de wijn zich vol en romig met een elegante textuur, waarbij de intense fruitsmaak van steenfruit wordt gebalanceerd door een frisse zuurgraad en subtiele nuances van witte peper en honing. De afdronk is langdurig en verfrissend met een aangename mineraliteit.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrilde zeebaars met kruiden, romige risotto met asperges, geroosterde kip met citroen en tijm, of een salade met geitenkaas en abrikozen. Serveer gekoeld op 10-12°C voor optimaal genot.

Specificaties

Over Domaine Poujol Lacoste

Domaine Poujol Lacoste is gevestigd in het hart van de Cévennes, een bergachtige regio die bekend staat om zijn pure terroir en ideale klimatologische omstandigheden voor wijnbouw. Het domaine combineert eeuwenoude wijnbouwtradities met moderne vinificatietechnieken, waarbij de nadruk ligt op het behoud van de natuurlijke expressie van elke druivensoort. Hun Viognier is een perfecte weerspiegeling van hun filosofie om elegante wijnen te produceren die het unieke karakter van de Zuid-Franse terroir eren.