Salentein Portillo Malbec

Salentein Portillo Malbec – Expressieve Argentijnse topwijn uit Mendoza

De Salentein Portillo Malbec is afkomstig uit de prestigieuze Uco-vallei in Mendoza, op 1.200 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte. Bodegas Salentein, opgericht in 1999, combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken om het volle potentieel van de Malbec-druif te benutten. Het extreme hoogteverschil en de mineraalrijke bodems creëren ideale omstandigheden voor deze expressieve rode wijn.

Smaakprofiel

Deze Malbec toont een intense, diep paarse kleur met robijnrode reflecties. Het bouquet opent met rijke aroma's van donkere pruimen, cassis en zwarte kersen, aangevuld met delicate hints van viooltjes en zwarte peper. In de mond ontvouwt zich een volle, soepele textuur met fluweelzachte tannines en een perfecte balans tussen zwart fruit en kruiden als kaneel en vanille. De afdronk is lang en persistent met een aangename mineraliteit die de hooggelegen wijngaarden verraadt.

Spijscombinaties

Perfect bij gegrild rundvlees, lamsvlees met rozemarijn, stoofschotels met wild of oude harde kazen zoals Manchego. Ook uitstekend te combineren met BBQ-gerechten en pittige pasta's. Serveer op 16-18°C voor optimale smaakbeleving.

Specificaties

Over Bodegas Salentein

Bodegas Salentein werd in 1999 opgericht in de prestigieuze Uco-vallei en heeft zich ontwikkeld tot een van Argentinië's meest gerespecteerde wijnhuizen. Het domaine ligt op 1.200 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte, waar de extreme hoogte zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht - essentieel voor de ontwikkeling van complexe aroma's in hun Malbec-wijnen. Salentein combineert duurzame wijnbouw met innovatieve technieken om het unieke terroir van Mendoza optimaal tot uitdrukking te brengen.