Sanz Finca La Colina El Loco 75cl

Sanz Finca La Colina El Loco – Verfrissende Verdejo uit Rueda's Hart

Deze karaktervolle witte wijn komt van Bodega Sanz uit het prestigieuze dorp La Seca in D.O. Rueda. De blend van Verdejo en Sauvignon Blanc groeit op oude wijnstokken in kalkhoudende klei- en steenbodems, waar de wortels diep moeten graven voor water en mineralen. Dit handmatig geoogste druivengoed ondergaat traditionele vinificatie met rijping op roestvrij staal om de frisse fruitigheid optimaal te bewaren.

Smaakprofiel

Helder goudgele kleur met groene reflecties. Het intense aroma toont verse limoen, groene appel en subtiele tonen van passievrucht en grapefruit. In de mond is de wijn verfrissend en vol, met levendige zuren die de sappige fruitsmaak van citrus en groene appel ondersteunen. De lichte mineraliteit van de kalkbodem geeft elegante structuur. De afdronk is schoon en langdurig met een frisse finale die uitnodigt tot de volgende slok.

Spijscombinaties

Uitstekend bij gegrilde zeebaars met citroen, verse geitenkaassalade met walnoten, risotto met asperges of als aperitief met Spaanse tapas. Serveer gekoeld op 8-10°C voor optimaal genot.

Specificaties

Over Bodega Sanz

Bodega Sanz is een familiebedrijf gevestigd in het hart van D.O. Rueda, gespecialiseerd in het produceren van authentieke wijnen die het unieke terroir van deze regio weerspiegelen. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken, waarbij oude wijnstokken en de karakteristieke kalk-kleibodems van La Seca optimaal worden benut voor wijnen van uitstekende kwaliteit.