Taylor's 10 Years Old Tawny in Koker

KLIMAAT & TERROIR: Een klimaat met warme zomers en koude
 winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van kalk, kiezel en
 leisteen.

 VINIFICATIE: Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder
 op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is
 bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en
 kan het sap voor een langdurigheid van 10 jaar rijpen op hout.

 ALCOHOL PERCENTAGE: 20,00%
 GEUR & SMAAK: Deze zacht bruin gekleurde port met licht oranje
 schittering heeft ontwikkelde maar toch frisse neus met verse noten,
 rijp fruit en vijgen. In de mond is hij elegant en vriendelijk met
 zoethout aroma’s, mokka, koffie, chutney en cacao.

 SERVEERSUGGESTIE: Koel te serveren. Heerlijk bij oude kazen.
 

WEETJE: Lange rijping op vat versoepelt een stevige wijn. Het volle
 robijnrood maakt plaats voor een bruine gloed. Juist aan deze amber
 of taankleuring ontleent tawnyport z’n naam. Een Tawny begint z’n
 leven dus eigenlijk als Ruby