Taylor's Chip Dry Port

Taylor's Chip Dry Port – Een verfijnde aperitief uit de Douro-vallei

Taylor's Chip Dry Port is een uitzonderlijke droge port uit de beroemde Douro-vallei in Portugal. Deze elegante port wordt geproduceerd van verdelho en malvasia druiven die groeien op de karakteristieke graniet- en leisteenbodems van dit UNESCO-werelderfgoed. De unieke vinificatiemethode waarbij de wijnalcohol later wordt toegevoegd, creëert de kenmerkende fris-droge afdronk.

Smaakprofiel

Deze goudgele port toont complexe aroma's van gedroogde abrikozen, dadels, amandelen en vijgen. In de mond is de wijn droog, fris en sappig met tonen van honing en gekonfijt wit fruit. De rijping gedurende vier tot vijf jaar in eiken vaten zorgt voor een uitstekende balans. De afdronk is verfrissend droog en langdurig, wat deze port onderscheidt van traditionele zoete ports.

Spijscombinaties

Uitstekend als aperitief geserveerd bij 10-12°C. Combineert prachtig met zachte kazen zoals brie of camembert, verse noten en gedroogd fruit. Ook heerlijk bij lichte voorgerechten zoals gerookte zalm of als basis voor de klassieke Chip-Chip cocktail met tonic en verse munt.

Specificaties

Over Taylor's

Taylor's is een van de meest gerespecteerde porthuizen van Portugal, opgericht in 1692. Het familiebedrijf bezit enkele van de beste quinta's in de Douro-vallei en staat bekend om hun innovatieve aanpak en kwaliteit. Met meer dan drie eeuwen ervaring combineert Taylor's traditie met moderne technieken om uitzonderlijke ports te produceren.